【第 9016 题】 【题型】：单选题 【章节】：第4节 光合作用与能量转化  
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在研究温度对发菜光合作用和呼吸作用的影响时，得到如图所示的实验结果。下列分析不正确的是

 

 【第 9015 题】 【题型】：单选题 【章节】：第4节 光合作用与能量转化  
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下图所示为甘蔗的叶肉细胞内的系列反应过程，下列有关说法正确的是
 
A．过程①消耗CO₂释放O₂，过程③消耗O₂释放CO₂
B．过程②只发生在叶绿体基质，过程③只发生在线粒体基质
C．过程①产生[H]，过程②消耗[H]，过程③产生[H]也消耗[H]
D．若过程②的速率大于过程③的速率，则甘蔗的干重必然增加

 【第 9014 题】 【题型】：简答题 【章节】：第4节 光合作用与能量转化  
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将某植物置于密闭的容器中，测量其CO₂的吸收量与光照强度的关系，结果如下图1所示。请回答问题：

(1)由图1可知，影响A、B两点光合速率的主要因素是______________。与A点相比，B点所处条件光合作用合成有机物的量________。
(2)光照强度较弱的阴雨天时，适当降低温度，有利于大棚植物的产量，从图1分析，其原因是________________________________________________。
(3)图2是C点时植物体内有关的生理过程示意图，能产生ATP的过程有________(填图中标号)。图中会消耗H₂O的过程除①外还有________(填图中标号)。

 【第 9013 题】 【题型】：单选题 【章节】：第2节 微生物的培养技术与应用  
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平板划线法和稀释涂布平板法是接种微生物的两种常用方法，下列描述正确的是
A．都要将菌液进行一系列的梯度稀释
B．平板划线法是将不同稀释度的菌液通过接种环在固体培养基表面连续划线的操作
C．稀释涂布平板法是将不同稀释度的菌液倒入液体培养基进行培养
D．都会在培养基表面形成单个菌落

 【第 9012 题】 【题型】：单选题 【章节】：第1节 传统发酵技术的应用  
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下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是
A．制作果酒最快捷的途径是先制果醋，再制果酒
B．酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件完全相同
C．制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质
D．制作果酒、果醋和腐乳过程都应防止微生物的生长繁殖

 【第 9011 题】 【题型】：单选题 【章节】：第1节 传统发酵技术的应用  
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下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是
 
A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下    B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程③和④都需要氧气的参与            D．过程①～④所需的最适温度基本相同

 【第 9010 题】 【题型】：单选题 【章节】：第1节 传统发酵技术的应用  
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下列关于果酒和果醋制作的叙述，不正确的是
A．制作果酒时瓶口要密闭，而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡
B．在变酸的果酒表面观察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的
C．温度对酵母菌进行酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌进行的发酵影响不大
D．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶进行消毒，并注意无菌操作

 【第 9009 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 传统发酵技术的应用  
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“每天喝一点，健康多一点”，这是“宁夏红”率先提出的消费理念，将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结构起来，更增添了品牌的文化魅力和优势。下图为“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答问题。
选料→？→粉碎→灭菌→接种→发酵→？→果酒
(1)流程中？处的内容应为________、________。
(2)制作果酒时，温度应该控制在________，果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。________，____________________________________。
(3)果酒制作离不开酵母菌，与醋酸杆菌相比，酵母菌在结构上的主要特点是________。
(4)枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，目的是________。
(5)果酒制作是否成功，需发酵后用________来鉴定，在________条件下，该物质与酒精反应呈现________色。

 【第 9008 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 传统发酵技术的应用  
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人类利用微生物发酵制作果酒、果醋的历史源远流长。请回答下列问题：
(1)果酒的制作离不开酵母菌。在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，其反应式为________。在无氧条件下，酵母菌进行无氧呼吸，其反应式为__________________________。
(2)温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌繁殖，酒精发酵时一般将温度控制在________。在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌主要来源于________。
(3)醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成________；当缺少糖源时，醋酸菌可将乙醇变为________，再进一步转变为________。醋酸菌的最适生长温度为________。
(4)果汁发酵后是否有酒精产生，可以用________来检验。在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现________色。

 【第 9006 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 传统发酵技术的应用  
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果醋有促进新陈代谢、调节酸碱平衡、消除疲劳及减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱，市场上常出现供不应求的情景。某果酒厂的果酒滞销，计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置：
 
(1)乙瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒的是装置瓶________，盛有果醋的是装置瓶________。
(2)在果醋发酵过程中，需要不断向发酵瓶乙中通入无菌空气，原因是____________________，温度应控制在________范围内。
(3)在装置瓶乙中，醋酸菌先将乙醇变为________，最后变为醋酸。
(4)可以用________来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在________条件下，该物质与酒精反应使溶液呈________色。
(5)制作果酒时，提供碳源的物质主要是________，在如图所示装置中，提供碳源的物质主要是________________________________。