【第 9057 题】 【题型】:单选题 【章节】:第1节 传统发酵技术的应用 【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 CLOSE
【参考答案】C
将少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中进行果酒制作,15 ℃条件下密封保温一段时间之后,检测到反应体系含有少量的酒精。如对上述实验的某个因子进行改动,实验的结果也会发生相应的变化。以下分析正确的是 A.增加酵母提取液的量,则产生相同酒精所需的时间延长 B.增加葡萄汁量,则相同时间内酒精浓度升高 C.保温温度提高到23 ℃,则相同时间内酒精浓度升高 D.连续通入无菌空气,则相同时间内酒精浓度升高
ID-9057
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