材料一　2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C₃H₆N₆，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖、泌尿系统造成损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。

材料二　食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。

根据上述材料，回答下列问题：

(1)从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有__________________，后者的基本组成单位的结构通式为______________。

(2)材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含________量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品、饲料中添加三聚氰胺的目的。

(3)人和动物能把NH3的毒性解除掉(转化为其他物质)，而不能把三聚氰胺分解掉或转化为无毒的物质，是由于人和动物体内____________________。

(4)在实验室中可以通过________试剂来定性检测待测物中有无蛋白质存在。

(5)婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为________。

A．肌细胞形状不同     B．在人体细胞内的合成部位不同

C．支配的神经不同     D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同

(6)在这次事件中，婴儿受损器官肾脏的主要功能是维持人体内水和无机盐的平衡，其中水的排出主要取决于血浆中________激素的浓度，其主要生理作用是促进肾小管和集合管对水分的________。

(7)据报道，小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害，做了如下实验：

第一步：选取生长状况相同的小鼠若干只，__________________________________。

第二步：甲组每天_______________________________________________________；

乙组每天______________________________________________________________。

第三步：_________________________________________________________________。

第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。

请分析该实验的实验目的：_____________________________________。

实验结果预测：______________________________________________。

 实验结论：________________________________________________。 

一切生命活动都离不开蛋白质，下图为部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题：

（1）A蛋白参与细胞间的相互粘连，在动物细胞工程中常用______________________处理组织碎块，使细胞分散开，该物质处理A蛋白后得到的产物是___________。

（2）B蛋白与物质跨膜运输有关，若转运过程不消耗ATP，则转运方式称为___________，能量来自于所转运物质______________________形成的势能。若B蛋白是一种离子通道，当神经细胞兴奋时，B蛋白打开，使______________________，因而形成动作电位。

（3）C蛋白只能与特定的分子结合，结合后使蛋白质的______________________发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜信息交流功能的分子基础。

（4）E蛋白具有催化功能，因其只能催化一种或一类化学反应，所以E蛋白的功能具有________________的特点。

（5）F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是_________________________________。

空气中的N₂经微生物代谢、绿色植物代谢再通过人体代谢最终成为尿素，它们的代谢情况如下图所示，据图分析完成下列问题：

（1）图中①代表的生物是_________，它与大豆的关系是_________。

（2）组织蛋白质通常能执行蛋白质的哪种功能？___________________________。

（3）分泌蛋白通常能完成蛋白质的哪些功能？___________________________。

（4）分泌蛋白合成、运输、分泌过程中需要细胞中的哪些结构参与？

____________________________________。

（5）组织蛋白的分解首先要靠②蛋白酶和肽酶的作用，蛋白酶的作用主要破坏蛋白质的什么结构？_________，肽酶的作用主要破坏什么结构？_________。

（6）图中③代表的物质是_________。

某致病细菌分泌的外毒素无色、细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起流涎、呕吐、便血、痉挛等，最终导致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示：

请据图分析回答：

(1)该化合物中含有__________个游离的氨基，__________个游离的羧基。

(2)组成该化合物的氨基酸有__________种，其中重复出现的R基是____________，请写出氨基酸的结构通式__________。

(3)该化合物含有__________个肽键。

(4)B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分子质量是__________。

(5)该外毒素在形成环状肽过程中失去了__________个水分子，相对分子质量减少了__________。

已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为CxHyOzNwS(z≥22，w≥20)，经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸：

请回答下列问题：

(1)一个该“十九肽”分子彻底水解后可产生________个赖氨酸，________个天冬氨酸。

(2)写出由天冬氨酸和赖氨酸形成的二肽的化学式：____________________(由天冬氨酸提供羧基)。

(3)该激素从合成到发挥作用，需要______________等细胞器参与。

(4)控制该激素合成的基因上至少有____个嘧啶碱基。