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试题来源：搜集点击数：195 次试题题型：单选题
【第 9748 题】【题型】：单选题【章节】：第1节传统发酵技术的应用【特大】【较大】【适中】【较小】【特小】【显示答案】【关闭答案】 CLOSE 【参考答案】A “格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO₂以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述正确的是(　　) A．发酵过程需要密闭条件 B．两菌种的代谢类型相同 C．CO₂由两菌种共同产生 D．两菌种间为互利共生关系	题型：单选题难度值：1 知识点：第1节传统发酵技术的应用	添加时间：2018-01-06
【试题】 ID-9748	“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO₂以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述正确的是(　　) A．发酵过程需要密闭条件 B．两菌种的代谢类型相同 C．CO₂由两菌种共同产生 D．两菌种间为互利共生关系

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