【第 10084 题】 【题型】:单选题 【章节】:第1节 传统发酵技术的应用 【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 CLOSE
【参考答案】A
果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是 A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉 B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌 C.醋酸菌、酵母菌、毛霉 D.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
ID-10084
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