根据以下实验内容回答问题：

①生物组织中还原糖的鉴定　   ②生物组织中脂肪的鉴定　　

③大豆种子中蛋白质的鉴定     ④观察植物细胞的质壁分离和复原  

⑤叶绿体中色素的提取和分离   ⑥探究酵母菌细胞呼吸的方式

（1）在上述实验过程中，必须借助显微镜才能完成的是                 （填序号），实验中需要水浴加热的有             ，实验过程中用到酒精的是              ，实验过程中需要对实验材料进行研磨操作的实验有                           。

（2）在做实验⑥的过程中可以用                         来检测溶液是否有酒精产生，通过是否出现灰绿色来判断。