阅读下列材料后，回答问题：

科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人成熟的红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜(又称血影)。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。

(1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？

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(2)红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是________，红细胞具有________的功能。

(3)“血影”的化学组成是________、________、________，其中的脂质主要是指________。

(4)选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？若选用鸡的红细胞会得到什么结论？为什么？

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(5)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力                                             (　　)

A．核酸酶     B．龙胆紫     C．糖水解酶           D．双缩脲试剂