【第 12184 题】 【题型】:单选题 【章节】:第1节 降低化学反应活化能的酶 【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 CLOSE
【参考答案】C
蜂蜜淀粉酶值(1g蜂蜜在1h内水解1%淀粉的毫升数)是评定蜂蜜质量的一项重要指标,淀粉酶值越高,蜂蜜营养价值越高。蜂蜜淀粉酶值受温度、时间等多种因素的影响。某研究人员为探究金属离子Ca2+和Mg2+对蜂蜜淀粉酶值的影响,进行了相关实验,结果如图。下列相关叙述错误的是 A. 淀粉酶具有高效性是因为其能显著降低化学反应的活化能 B. 蜂蜜冲泡饮用时宜用温水 C. 本实验设置空白对照组,实验的自变量是金属离子的浓度 D. 在一定浓度范围内,相同离子浓度下,Ca2+对蜂蜜淀粉酶值的促进作用强于Mg2+
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