【第 4118 题】 【题型】：简答题 【章节】：
第1节 降低化学反应活化能的酶
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【参考答案】（1）甲和丁 乙和丙 甲和乙、丙和丁 （2）②按照上表中的设计，向四只试管加入溶液并混匀，将试管放入37℃恒温水浴锅一段时间 ③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间 （3）甲、乙试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀 （4）酶的催化作用有专一性（5）温度低，酶活性低，水解产生的还原糖少
实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。
材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。
（1）实验设计：下表中“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液。请分析：
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溶液
试管
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蔗糖溶液
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淀粉溶液
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蔗糖酶溶液
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淀粉酶溶液
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甲
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+
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-
|
+
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-
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乙
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-
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+
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-
|
+
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丙
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+
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-
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-
|
+
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丁
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-
|
+
|
+
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-
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①验证蔗糖酶具有专一性，可选用的试管组合是________________________；
②验证淀粉酶具有专一性，可选用的试管组合是__________________；
③根据单一变量原则，无法形成对照的是__________________。
（2）实验步骤：① 取四只洁净的试管，分别编号甲、乙、丙、丁；
②______________________________________________________；
③______________________________________________________；
④观察实验现象并记录实验结果。
（3）结果预测：______________________________________________________。
（4）结论：______________________________________________________ 。
（5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，砖红色沉淀的颜色比37℃时浅，其原因是 ______________________________________________________ 。
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