空气中的N₂经微生物代谢、绿色植物代谢再通过人体代谢最终成为尿素，它们的代谢情况如下图所示，据图分析完成下列问题：

（1）图中①代表的生物是_________，它与大豆的关系是_________。

（2）组织蛋白质通常能执行蛋白质的哪种功能？___________________________。

（3）分泌蛋白通常能完成蛋白质的哪些功能？___________________________。

（4）分泌蛋白合成、运输、分泌过程中需要细胞中的哪些结构参与？

____________________________________。

（5）组织蛋白的分解首先要靠②蛋白酶和肽酶的作用，蛋白酶的作用主要破坏蛋白质的什么结构？_________，肽酶的作用主要破坏什么结构？_________。

（6）图中③代表的物质是_________。