蓝莓果实含水量高,且成熟于高温多雨季节,采摘后易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质,故耐储存和耐运输性较差。研究发现,低温储存、适当剂量的短时辐射处理、调整储藏环境中的气体成分、对果实表面进行涂膜处理等方式均可有效延长蓝莓的储藏时间。下列分析错误的是
A.低温能够降低蓝莓及其附着微生物的酶的活性
B.调整储藏环境中的气体成分主要是降低氧气的浓度
C.辐射处理是为了使微生物发生基因突变,以杀死微生物
D.蓝莓果实表面涂膜处理可减少水分的散失和氧气的进入
【第 12258 题】 【题型】:单选题 【章节】:第3节 细胞呼吸的原理和应用
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蓝莓果实含水量高,且成熟于高温多雨季节,采摘后易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质,故耐储存和耐运输性较差。研究发现,低温储存、适当剂量的短时辐射处理、调整储藏环境中的气体成分、对果实表面进行涂膜处理等方式均可有效延长蓝莓的储藏时间。下列分析错误的是
A.低温能够降低蓝莓及其附着微生物的酶的活性
B.调整储藏环境中的气体成分主要是降低氧气的浓度
C.辐射处理是为了使微生物发生基因突变,以杀死微生物
D.蓝莓果实表面涂膜处理可减少水分的散失和氧气的进入