测定多肽中氨基酸序列的方法之一：用两种或两种以上的不同方法断裂多肽样品，使其形成两套或几套肽段，不同的断裂方法得到的切口不同，且切口是彼此错位的；两套肽段正好跨过切口而重叠，可以确定肽段在原多肽链中的正确位置，拼凑出整个多肽链的氨基酸序列。下面是某多肽用两种不同的方法得到的两套肽段(说明：下列肽段中的各种字母代表各种氨基酸)，并分析该多肽的氨基酸序列是

N—末端残基H           C—末端残基S

第一套肽段　OUS　PS　EOVE　RLA　HOWT 第二套肽段　SEO　WTOU　VERL　APS　HO

A．HOWTEOVEPSPLAOUS                  B．HOWTOUSEOVERLAPS          

C．HOWTEOVERLAPSOUS                  D．SEOVERLHOWTOUAPS

下列有关人体蛋白质的叙述，正确的是   

A.合成人体蛋白质所需的20种氨基酸都可以通过转氨基作用获得

B.细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质

C.脂肪肝的形成与脂质有关，与蛋白质无关

青少年长期偏食会导致营养不良。这是由于体内缺乏（    ）

下列物质中都含有氮元素的是   

①核糖核酸 ②糖元 ③胰岛素 ④淀粉

关于蛋白酶的叙述，不正确的（   ）

A.蛋白酶是蛋白质                

B.蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病

C.蛋白酶可以水解所有的肽键

D.蛋白酶可以在细胞外发挥催化作用