【第 7415 题】 【题型】:简答题 【章节】:第1节 降低化学反应活化能的酶
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【参考答案】(1)③中70℃应改为37℃。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37℃左右 (2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在50~65℃温水浴中一段时间。因为在50~65℃温水浴条件下斐林试剂才能与还原糖反应显色
某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响,设计了如下实验步骤:
①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL,再分别加入质量分数为1%的淀粉溶液1mL。②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL,摇匀。③将5支试管加入70℃恒温水浴中,保温时间相同且合适。④取出各试管,分别加入斐林试剂2mL,摇匀。⑤观察各试管溶液的颜色,通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。
上述实验步骤中有2处错误,请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数),以便实验能得到正确的预期结果。
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