【第 4117 题】 【题型】：简答题 【章节】：
第1节 降低化学反应活化能的酶
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【参考答案】（1）淀粉 麦芽糖 （2）少 带胚的种子保温后能产生α-淀粉酶，使淀粉水解
（3）诱导种子生成α-淀粉酶 （4）GA浓度高对a-淀粉酶的诱导效果好
已知大麦在萌芽过程中可以产生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：
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试管号
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GA
溶液
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缓冲液
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水
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半粒种子10个
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实验步骤
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实验结果
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步骤1
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步骤2
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1
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0
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1
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1
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带胚
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25℃保温24
h后去除种子，在各试管中分别加入1 mL淀粉液
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25℃保10
min后各试管中分别加入1 mL碘液，混匀后观察溶液颜色深浅
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++
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2
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0
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1
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1
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去胚
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++++
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3
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0.2
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1
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0.8
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去胚
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++
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4
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0.4
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1
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0.6
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去胚
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+
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5
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0.4
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1
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0.6
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不加种子
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++++
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注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
回答下列问题：
（1）α-淀粉酶催化_____________水解可生成二糖，该二糖是____________
（2）综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的__________________，这两只试管中淀粉量不同的原因是____________________________________.
（3）综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是________________________.
（4）综合分析试管2、3和4的实验结果，说明__________________________________________.
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