下图为甘油和脂肪酸形成甘油三酯的反应过程，请回答问题。

(1)由上述反应式可看出：每分子甘油三酯由________分子甘油与________分子脂肪酸结合而成，该过程中可以产生________分子水。

(2)脂肪酸是长的________链，其一端是________，与不饱和脂肪酸相比饱和脂肪酸的分子特点是________________________________________。

(3)不饱和脂肪酸中有一些是人体不能合成的，必须从________中摄取，被称为________，如亚油酸是公认的此类脂肪酸，________(植物油脂、动物油脂)中亚油酸含量较高。

(4)在日常生活中，你会发现身体肥胖的人较正常人往往夏天更怕热，其主要原因是___________________________。