【第 1224 题】 【题型】:单选题 【章节】:第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】 【关闭答案】 CLOSE
【参考答案】C
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( ) A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )
ID-1224
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