【第 11000 题】 【题型】：简答题 【章节】：
第1节 细胞中的元素和化合物
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【参考答案】(1)淀粉 (2)斐林试剂 砖红色的深浅 (3)相同 (4)磷酸化酶溶液 2 mL(等量)已知蛋白质液(豆浆、蛋清) 双缩脲试剂 紫色
如图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题：
(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是__________。
(2)检测还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过______________来判断。
(3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势________________________________________________________________________。
(4)种子成熟时，淀粉的形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否是蛋白质，实验过程中向实验组试管中加入2 mL____________，对照组试管中加入__________，然后加入等量的________，如果实验组出现__________现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。
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