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24-03-29

第3节发酵工程及其应用

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试题来源：搜集点击数：41 次试题题型：单选题
【第 12024 题】【题型】：单选题【章节】：第3节发酵工程及其应用【特大】【较大】【适中】【较小】【特小】【显示答案】【关闭答案】 CLOSE 【参考答案】C 微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域。下列叙述错误的是 A. 根据发酵条件要求，微生物发酵过程分为有氧发酵和厌氧发酵 B. 谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌，可用于发酵生产谷氨酸制取味精 C. 当缺少糖源和氧气时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸 D. 乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸，可用于制作酸奶和泡菜	题型：单选题难度值：1 知识点：第3节发酵工程及其应用	添加时间：2024-03-29
【试题】 ID-12024	微生物发酵已经广泛应用于人类生活的各个领域。下列叙述错误的是 A. 根据发酵条件要求，微生物发酵过程分为有氧发酵和厌氧发酵 B. 谷氨酸棒状杆菌是好氧细菌，可用于发酵生产谷氨酸制取味精 C. 当缺少糖源和氧气时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸 D. 乳酸菌在无氧条件下将葡萄糖分解成乳酸，可用于制作酸奶和泡菜

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