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      题型：简答题   难度值：1 [0]  知识点：第1节 降低化学反应活化能.. 
    【试题】

    151

    桃果成熟后，如果软化快，耐储运能力差，下图表示A、B两个品种桃果成熟后硬度变化的实验结果据图回答:
     from clipboard
    (1)该实验结果显示桃果成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的___________________降解有关。
    该物质的降解与 ___________________的活性变化有关，也与细胞壁中的___________________降解有关。
    该物质的降解与___________________的活性变化有关。
    (2) A、B两个品种中耐储运的是：  ___________________        

    (3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存措施应该是：___________________，因为

    ____________________________________________________________________________                                   

    (4)采摘后要促使果实提前成熟，可采用的方法有: ___________________和 ___________________
    (5)一般来说，果实成熟过程中伴随有颜色变浅，其原因是：______________________________________。

     【第 4120 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 降低化学反应活化能的酶  
    【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】  【关闭答案】    ﹤﹤上题    下题﹥﹥      CLOSE  

     

    桃果成熟后，如果软化快，耐储运能力差，下图表示A、B两个品种桃果成熟后硬度变化的实验结果据图回答:
     from clipboard
    (1)该实验结果显示桃果成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的___________________降解有关。
    该物质的降解与 ___________________的活性变化有关，也与细胞壁中的___________________降解有关。
    该物质的降解与___________________的活性变化有关。
    (2) A、B两个品种中耐储运的是：  ___________________        

    (3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存措施应该是：___________________，因为

    ____________________________________________________________________________                                   

    (4)采摘后要促使果实提前成熟，可采用的方法有: ___________________和 ___________________
    (5)一般来说，果实成熟过程中伴随有颜色变浅，其原因是：______________________________________。
     
      题型：简答题   难度值：1 [0]  知识点：第1节 降低化学反应活化能.. 
    【试题】

    152

    为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：
    ①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。
    ②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。
    ③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。
    ④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。
    ⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。
    蛋白酶活性(U/mg) 脂肪酶活性(U/mg) 淀粉酶活性(U/mg)

     

    蛋白酶活性(U/mg)

    脂肪酶活性(U/mg)

    淀粉酶活性(U/mg)

    对照组

    1.09

    0.08

    0.12

    实验组

    1.71

    0.10

    0.13

    根据上述实验，回答下列问题：
    (1)步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是__________________________；实验前的驯养是为了__________________________。
    (2)步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意____________，其原因是
    ________________________________________________________________________。
    (3)步骤③中还应控制好的无关变量主要有____________________________________。
    (4)本实验得出的初步结论是______________________________________________
    ________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________。
    (5)推测鲈鱼的食性并说明理由：___________________________________________
    ________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________。

     【第 4119 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 降低化学反应活化能的酶  
    【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】  【关闭答案】    ﹤﹤上题    下题﹥﹥      CLOSE  

     

    为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：
    ①鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。
    ②饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。
    ③鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60尾/箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。
    ④称重并记录：投喂8周后，从每个网箱中随机取20尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。
    ⑤制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。
    蛋白酶活性(U/mg) 脂肪酶活性(U/mg) 淀粉酶活性(U/mg)

     

    蛋白酶活性(U/mg)

    脂肪酶活性(U/mg)

    淀粉酶活性(U/mg)

    对照组

    1.09

    0.08

    0.12

    实验组

    1.71

    0.10

    0.13

    根据上述实验，回答下列问题：
    (1)步骤①中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是__________________________；实验前的驯养是为了__________________________。
    (2)步骤②中将配制好的饲料进行烘干要特别注意____________，其原因是
    ________________________________________________________________________。
    (3)步骤③中还应控制好的无关变量主要有____________________________________。
    (4)本实验得出的初步结论是______________________________________________
    ________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________。
    (5)推测鲈鱼的食性并说明理由：___________________________________________
    ________________________________________________________________________
    ________________________________________________________________________。
     
      题型：简答题   难度值：1 [0]  知识点：第1节 降低化学反应活化能.. 
    【试题】

    153

    实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。
    材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。
    （1）实验设计：下表中“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液。请分析：

    溶液

    试管

    蔗糖溶液

    淀粉溶液

    蔗糖酶溶液

    淀粉酶溶液

    甲

    +

    -

    +

    -

    乙

    -

    +

    -

    +

    丙

    +

    -

    -

    +

    丁

    -

    +

    +

    -

    ①验证蔗糖酶具有专一性，可选用的试管组合是________________________；
    ②验证淀粉酶具有专一性，可选用的试管组合是__________________；
    ③根据单一变量原则，无法形成对照的是__________________。
    （2）实验步骤：① 取四只洁净的试管，分别编号甲、乙、丙、丁；
    ②______________________________________________________；
    ③______________________________________________________；
    ④观察实验现象并记录实验结果。
    （3）结果预测：______________________________________________________。
    （4）结论：______________________________________________________ 。
    （5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，砖红色沉淀的颜色比37℃时浅，其原因是 ______________________________________________________ 。

     【第 4118 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 降低化学反应活化能的酶  
    【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】  【关闭答案】    ﹤﹤上题    下题﹥﹥      CLOSE  

     

    实验题目：探究哺乳动物蔗糖酶和淀粉酶的催化作用是否具有专一性。
    材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4种溶液，斐林试剂、恒温水浴锅。
    （1）实验设计：下表中“+”代表加入适量的溶液，“-”代表不加溶液。请分析：

    溶液

    试管

    蔗糖溶液

    淀粉溶液

    蔗糖酶溶液

    淀粉酶溶液

    甲

    +

    -

    +

    -

    乙

    -

    +

    -

    +

    丙

    +

    -

    -

    +

    丁

    -

    +

    +

    -

    ①验证蔗糖酶具有专一性，可选用的试管组合是________________________；
    ②验证淀粉酶具有专一性，可选用的试管组合是__________________；
    ③根据单一变量原则，无法形成对照的是__________________。
    （2）实验步骤：① 取四只洁净的试管，分别编号甲、乙、丙、丁；
    ②______________________________________________________；
    ③______________________________________________________；
    ④观察实验现象并记录实验结果。
    （3）结果预测：______________________________________________________。
    （4）结论：______________________________________________________ 。
    （5）在上述实验中，如果仅将37℃恒温水浴锅的温度调到10℃，而在其他条件不变的情况下重做上述实验，砖红色沉淀的颜色比37℃时浅，其原因是 ______________________________________________________ 。
     
      题型：简答题   难度值：1 [0]  知识点：第1节 降低化学反应活化能.. 
    【试题】

    154

    已知大麦在萌芽过程中可以产生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

    试管号

    GA

    溶液

    缓冲液

    水

    半粒种子10个

    实验步骤

    实验结果

    步骤1

    步骤2

    1

    0

    1

    1

    带胚

    25℃保温24 h后去除种子，在各试管中分别加入1 mL淀粉液

    25℃保10 min后各试管中分别加入1 mL碘液，混匀后观察溶液颜色深浅

    ++

    2

    0

    1

    1

    去胚

    ++++

    3

    0.2

    1

    0.8

    去胚

    ++

    4

    0.4

    1

    0.6

    去胚

    +

    5

    0.4

    1

    0.6

    不加种子

    ++++

    注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
    回答下列问题：
    （1）α-淀粉酶催化_____________水解可生成二糖，该二糖是____________
    （2）综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的__________________，这两只试管中淀粉量不同的原因是____________________________________.
    （3）综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是________________________.
    （4）综合分析试管2、3和4的实验结果，说明__________________________________________.

     【第 4117 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 降低化学反应活化能的酶  
    【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】  【关闭答案】    ﹤﹤上题    下题﹥﹥      CLOSE  

     

    已知大麦在萌芽过程中可以产生α-淀粉酶，用GA（赤霉素）溶液处理大麦可使其不用发芽就产生α-淀粉酶。为验证这一结论，某同学做了如下实验：

    试管号

    GA

    溶液

    缓冲液

    水

    半粒种子10个

    实验步骤

    实验结果

    步骤1

    步骤2

    1

    0

    1

    1

    带胚

    25℃保温24 h后去除种子，在各试管中分别加入1 mL淀粉液

    25℃保10 min后各试管中分别加入1 mL碘液，混匀后观察溶液颜色深浅

    ++

    2

    0

    1

    1

    去胚

    ++++

    3

    0.2

    1

    0.8

    去胚

    ++

    4

    0.4

    1

    0.6

    去胚

    +

    5

    0.4

    1

    0.6

    不加种子

    ++++

    注：实验结果中“+”越多表示颜色越深。表中液体量的单位均为mL。
    回答下列问题：
    （1）α-淀粉酶催化_____________水解可生成二糖，该二糖是____________
    （2）综合分析试管1和2的实验结果，可以判断反应后试管1溶液中的淀粉量比试管2中的__________________，这两只试管中淀粉量不同的原因是____________________________________.
    （3）综合分析试管2、3和5的实验结果，说明在该试验中GA的作用是________________________.
    （4）综合分析试管2、3和4的实验结果，说明__________________________________________.
     
      题型：简答题   难度值：1 [0]  知识点：第1节 降低化学反应活化能.. 
    【试题】

    155

    观察下列变化曲线，回答下列问题：
    from clipboard 
    (1)在低于最适温度(pH)的条件下，随着温度(pH)升高，酶促反应速率________，表明酶的活性________。超过最适温度(pH)，随着温度(pH)升高，酶促反应速率________，表明酶的活性________。温度过高(pH过低或过高)，酶的活性________。
    (2)温度过低，酶的活性________(低，丧失)；而pH值过低，酶的活性________。
    (3)两条酶促变化速率变化曲线表明，酶所催化的化学反应一般是在____________条件进行的。

     【第 4116 题】 【题型】：简答题 【章节】：第1节 降低化学反应活化能的酶  
    【特大】 【较大】 【适中】 【较小】 【特小】 【显示答案】  【关闭答案】    ﹤﹤上题    下题﹥﹥      CLOSE  

     

    观察下列变化曲线，回答下列问题：
    from clipboard 
    (1)在低于最适温度(pH)的条件下，随着温度(pH)升高，酶促反应速率________，表明酶的活性________。超过最适温度(pH)，随着温度(pH)升高，酶促反应速率________，表明酶的活性________。温度过高(pH过低或过高)，酶的活性________。
    (2)温度过低，酶的活性________(低，丧失)；而pH值过低，酶的活性________。
    (3)两条酶促变化速率变化曲线表明，酶所催化的化学反应一般是在____________条件进行的。
     
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