【第 3953 题】 【题型】:单选题 【章节】:第1节 降低化学反应活化能的酶
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为了研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响,某同学进行了下实验:先将酶和乳汁分别放入两支试管,然后将两支试管放入保持一定温度的同一水锅中持续15min,再将酶和乳汁倒入同一试管中混合,继续保温并记录凝乳所需要的时间,结果如下:
装置
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A
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B
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C
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D
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E
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F
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水浴温度(℃)
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10
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20
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30
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40
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50
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60
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凝乳时间(min)
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不凝固
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7.0
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4.0
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1.5
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4.0
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不凝固
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该实验说明凝乳酶发挥催化作用最适宜的温度是
A.10℃或60℃左右 B.30℃或50℃左右
C.40℃左右 D.20℃左右