实验人员从热泉地带的细菌M中分离出一种耐高温的蛋白质酶M,并在不同温度下测定了酶M的活性,结果如图所示。曲线①为酶M在各温度下酶活性相对最高酶活性的百分比;曲线②为酶M在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据。以下推测合理的是
A.30 ℃和100 ℃时酶M空间结构改变不具催化作用
B.80 ℃时影响酶活性的因素主要是pH和底物浓度
C.酶M催化反应的最适温度和保存温度都是80 ℃
D.酶M催化反应时将温度控制在60~70 ℃效果最佳
【第 11489 题】 【题型】:单选题 【章节】:第1节 降低化学反应活化能的酶
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实验人员从热泉地带的细菌M中分离出一种耐高温的蛋白质酶M,并在不同温度下测定了酶M的活性,结果如图所示。曲线①为酶M在各温度下酶活性相对最高酶活性的百分比;曲线②为酶M在不同温度下保温足够长的时间,再在酶活性最高的温度下测其残余酶活性而得到的数据。以下推测合理的是
A.30 ℃和100 ℃时酶M空间结构改变不具催化作用
B.80 ℃时影响酶活性的因素主要是pH和底物浓度
C.酶M催化反应的最适温度和保存温度都是80 ℃
D.酶M催化反应时将温度控制在60~70 ℃效果最佳