下列物质不能水解的是                        （    ）

科学家发现一种叫“熊虫”的动物，能耐受－271 ℃的冰冻数小时(这时它的代谢率几乎可降至0)，此时，它的体内会大量产生一种叫做海藻糖的二糖。实验证明该动物体液中的海藻糖可以保护组织细胞，使组织细胞避免受到低温造成的损伤。

(一)对于“熊虫”种群而言，具有产生大量海藻糖，耐受低温这种特征是________________的结果；对“熊虫”个体而言，具有这种特征的根本原因是_______________________________________________。

(二)为了探究海藻糖对普通哺乳动物组织细胞是否也具有上述保护作用，请你分析并设计实验过程。

(1)实验材料

①海藻糖；②细胞培养液及其他相关材料；③适量哺乳动物细胞。为了确保实验的科学性和准确性，从化学组成及生理功能看，该细胞应具有_____________________________________的特点。

(2)操作过程

①取适量哺乳动物细胞，等分成甲、乙两组，向甲组细胞中添加_________________，向乙组细胞中添加_____________________。

②________________________________________________________________。

③观察并记录两组细胞的生活状况。

(3)预期结果及相应结论

如果实验结果是___________________________________________________________，则说明该海藻糖在低温下对普通哺乳动物组织细胞具有保护作用。

根据下列生物学事实回答问题：

材料1：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。

材料2：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。

材料3：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。

(1)材料1说明脂肪是________________。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有______和______的作用。

(2)材料2说明脂肪具有______的作用。

(3)材料3说明维生素D具有____________________。该物质属于__________类物质，除此之外还包括______和______。

下图为甘油和脂肪酸形成甘油三酯的反应过程，请回答问题。

(1)由上述反应式可看出：每分子甘油三酯由________分子甘油与________分子脂肪酸结合而成，该过程中可以产生________分子水。

(2)脂肪酸是长的________链，其一端是________，与不饱和脂肪酸相比饱和脂肪酸的分子特点是________________________________________。

(3)不饱和脂肪酸中有一些是人体不能合成的，必须从________中摄取，被称为________，如亚油酸是公认的此类脂肪酸，________(植物油脂、动物油脂)中亚油酸含量较高。

(4)在日常生活中，你会发现身体肥胖的人较正常人往往夏天更怕热，其主要原因是___________________________。