冬葵(学名:Malva crispa Linn.),锦葵科锦葵属植物。一年生草本,高1米。叶圆形,常5-7裂或角裂,裂片三角状圆形;叶柄瘦弱,长4-7厘米,疏被柔毛。花小,白色;小苞片3,披针形;萼浅杯状,5裂;花瓣5,较萼片略长。果扁球形;种子肾形,暗黑色。花期6-9月。
一年生草本,高1米;不分枝,茎被柔毛。叶圆形,常5-7裂或角裂,径约5-8厘米,基部心形,裂片三角状圆形,边缘具细锯齿,并极皱缩扭曲,两面无毛至疏被糙伏毛或星状毛,在脉上尤为明显;叶柄瘦弱,长4-7厘米,疏被柔毛。
产中国湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省。中国早在汉代以前即已栽培供蔬食,现在在湖南、四川、江西、贵州、云南等省仍有栽培以供蔬食者;北京、甘肃会宁等地也偶见栽培。
花小,白色,直径约6毫米,单生或几个簇生于叶腋,近无花梗至具极短梗;小苞片3,披针形,长4-5毫米,宽1毫米,疏被糙伏毛;萼浅杯状,5裂,长8-10毫米,裂片三角形,疏被星状柔毛;花瓣5,较萼片略长。
果扁球形,径约8毫米,分果爿11,网状,具细柔毛;种子肾形,径约1毫米,暗黑色。花期6-9月。
温馨提示:点击图片可查看大图,支持键盘的←和→方向键翻页 共有图片 6 幅
温馨提示:点击图片可查看大图,支持键盘的←和→方向键翻页 共有图片 6 幅
- 冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用,营养丰富。其叶圆,边缘折皱曲旋,可供园林观赏之用。 冬葵性味甘寒,具有清热、舒水、滑肠的功 效。全株可入 药,有利尿、催乳、润肠、通便的功效。
冬葵喜冷凉湿润气候,不耐高温和严寒,植株生长适温为15℃-20℃。产自中国湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省,其余省份也偶见栽培。
食用:冬葵以幼苗或嫩茎叶供食,营养丰富,每100克嫩茎叶含水分90克,蛋白质3.1克,脂肪0.5克,碳水化合物3.4克,钙315毫克,磷56m克,铁2.2毫克,胡萝卜素8.98毫克,粗纤维1.5克,尼克酸2毫克,维生素C55毫克。可炒食、做汤、做馅,柔滑味美、清香。老叶可晒干制粉,与面粉一起蒸食。
观赏:冬葵其叶圆,边缘折皱曲旋,秀丽多姿,是园林观赏的佳品,地植与盆栽均宜。
药用:冬葵全株可入药,有利尿、催乳、润肠、通便的功效。治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症,脾虚肠滑者忌食,孕妇慎食。
采集地点: 芙蓉中学校园内及周边 经度:109.846064 纬度:27.218552