珊瑚树（Viburnum odoratissinum），又名早禾树（广州、惠阳），枝干挺直，树皮灰褐色，具有圆形皮孔，叶对生，长椭圆形或倒披针形，表面暗绿色光亮，背面淡绿色，终年苍翠。圆锥状伞房花序顶生，3~4月间开白色钟状小花，芳香；花退却后显出椭圆形的果实，初为橙红，之后红色渐变紫黑色，形似珊瑚，观赏性很高，故而得名。珊瑚树（原变种），为常绿灌木或小乔木，高达10-15 米；枝灰色或灰褐色，有凸起的小瘤状皮孔，无毛或有时稍被褐色簇状毛。冬芽有1-2对卵状披针形的鳞片。叶革质，椭圆形至矩圆形或矩圆状倒卵形至倒卵形，有时近圆形，长7-20厘米，顶端短尖至渐尖而钝头，有时钝形至近圆形，基部宽楔形，稀圆形，边缘上部有不规则浅波状锯齿或近全缘，上面深绿色有光泽，两面无毛或脉上散生簇状微毛，下面有时散生暗红色微腺点，脉腋常有集聚簇状毛和趾蹼状小孔，侧脉5-6对，弧形，近缘前互相网结，连同中脉下面凸起而显著；叶柄长1-2 （-3） 厘米，无毛或被簇状微毛。圆锥花序顶生或生于侧生短枝上，宽尖塔形，长 （3.5-） 6-13.5厘米，宽 （3-） 4.5-6厘米，无毛或散生簇状毛，总花梗长可达10厘米，扁，有淡黄色小瘤状突起；苞片长不足1厘米，宽不及2毫米；花芳香，通常生于序轴的第二至第三级分枝上，无梗或有短梗；萼筒筒状钟形，长2-2.5毫米，无毛，萼檐碟状，齿宽三角形；花冠白色，后变黄白色，有时微红，辐状，直径约7毫米，筒长约2毫米，裂片反折，圆卵形，顶端圆，长2-3毫米；雄蕊略超出花冠裂片，花药黄色，矩圆形，长近2毫米；柱头头状，不高出萼齿。果实先红色后变黑色，卵圆形或卵状椭圆形，长约8毫米，直径5-6毫米；核卵状椭圆形，浑圆，长约7毫米，直径约4毫米，有1条深腹沟。花期4-5月（有时不定期开花），果熟期7-9月。
    原产于中国，产福建东南部、湖南南部、广东、海南和广西。生于山谷密林中溪涧旁蔽荫处、疏林中向阳地或平地灌丛中，海拔200-1300米。也常有栽培。印度东部、缅甸北部、泰国和越南也有分布。喜欢温暖湿润和阳光充足环境，较耐寒，稍耐阴，在肥沃的中性土壤中生长最好。珊瑚树耐火力较强，可作森林防火屏障木材细软可做锄柄等。