细叶旱芹(学名:Apium leptophyllum (Pers.) F. Muell. )。
一年生草本,高25-45厘米。茎多分枝,光滑。根生叶有柄,柄长2-5 (11) 厘米,基部边缘略扩大成膜质叶鞘;叶片轮廓呈长圆形至长圆状卵形,长2-10厘米,宽2-8厘米,3至4回羽状多裂,裂片线形至丝状;茎生叶通常三出式羽状多裂,裂片线形,长10-15毫米。
产中国江苏、福建、台湾、广东等省。生于杂草地及水沟边,为外来种。分布于美洲、大洋洲、日本、马来西亚和印度尼西亚的爪哇。旱芹幼苗可做春季野菜。
复伞形花序顶生或腋生,通常无梗或少有短梗,无总苞片和小总苞片;伞辐2-3(-5),长1-2厘米,无毛;小伞形花序有花5-23,花柄不等长;无萼齿;花瓣白色、绿白色或略带粉红色,卵圆形,长约0.8毫米,宽0.6毫米,顶端内折,有中脉1条;花丝短于花瓣,很少与花瓣同长,花药近圆形,长约0.1毫米;花柱基扁压,花柱极短。
果实圆心脏形或圆卵形,长、宽约1.5-2毫米,分生果的棱5条,圆钝;胚乳腹面平直,每棱槽内有油管1,合生面油管2。心皮柄顶端2浅裂。花期5月,果期6-7月。
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其营养成份在野菜中也是较高的,旱芹幼苗可做春季野菜。其营养功效为:
含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
采集地点: 芙蓉中学校园内及周边 经度:109.846064 纬度:27.218552