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知识竞赛第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者
返回【单选题】
20种氨基酸平均分子质量约为128，由80个氨基酸构成的多肽链，其相对分子质量约为（ ）
A.10240 B.10112 C.8818 D.8800【单选题】
常温下进行下列处理，没有颜色变化的是
A.用吡罗红处理RNA B.用碘液处理淀粉溶液
C.在豆浆中加入双缩脲试剂 D.在葡萄糖溶液中加入斐林试剂【单选题】
一般情况下，素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质，对其描述不正确的是 ( )
A．植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例不大相同
B．植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收
C．某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白
D．以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸【单选题】
牛胰岛素有两条肽链构成，共有51个氨基酸，则牛胰岛素含有的肽键数以及控制其合成的基因至少含有的脱氧核苷酸数目依次是
A.49，153 B.49，306 C.51，153 D.51，306【单选题】
1kg黄豆制成5kg黄豆芽，在这个过程中有机物种类的变化是
A.减少 B.增加 C.不减少也不增加 D.先减少后增加