【判断题】组成蛋白质的氨基酸结构通式是：H₂NCRHCOOH

【单选题】神舟八号飞船搭载蛋白质在太空结晶状况良好，结晶体像“钻石”，太空晶体可供研究抗癌新药。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是             (　　)
A．蛋白质结构多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关
B．已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质
C．有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有特异性
D．一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性

【单选题】将某50肽中的所有丙氨酸（R基为—CH₃）全部脱掉得到的产物有3条多肽链和5个氨基酸（含脱下的丙氨酸，脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是
A．该50肽水解得到的几种有机物一定比原50肽多7个氧原子
B．产物的5个氨基酸中丙氨酸至少有4个，R基最多有2种
C．此50肽的两端不一定是丙氨酸
D．若将新生成的3条多肽链重新连接成一条长链将消耗2个H₂O

【判断题】鉴定待测样液中的蛋白质时，先加NaOH溶液，振荡后再加CuSO₄溶液

【判断题】常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键