本节课地位
    “生命活动的主要承担者—蛋白质”是人教版普通高中生物学教材《分子与细胞》（必修1）第2章第2节的教学内容。它是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞及生物体生命活动中起着至关重要的作用。本节内容由氨基酸及其种类（基础知识）、蛋白质的结构及其多样性（是教学的核心和关键点）、蛋白质的功能三个知识块组成。从内容设置上看，教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，符合学生的认知规律和思维发展过程。充分贯彻了“倡导探究性学习”和“注重与现实生活的联系”一大课程理念。
教学重点和难点：    教学重点: 1、氨基酸的结构特点；2、氨基酸形成蛋白质的过程； 3、蛋白质的结构和功能。   教学难点: 氨基酸形成蛋白质的过程。
知识目标  1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；2、概述蛋白质的结构和功能。
能力目标  通过主动探究得出结论，培养分析和处理信息的能力。
情感目标  1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者；  2、关注蛋白质研究的新进展
课时安排：分二课时

     第一课时讲解1、蛋白质的多样性实例及功能 2、蛋白质的食物来源 3、氨基酸的结构通式及必需氨基酸    

     第二课时讲解1、脱水缩合及其计算   2、蛋白质结构多样性的原因点——线——面——体