必修1《分子与细胞》
第1章 走近细胞
1．病毒有没有细胞结构？病毒是真核还是原核生物？生活方式是什么？病毒能直接用培养基培养吗？病毒的遗传物质是什么？T2噬菌体的遗传物质是什么？常见的RNA病毒有哪几个？
2．地球上最基本的生命系统是什么？病毒属于生命系统层次吗？DNA和蛋白质等生物大分子属于生命系统层次吗？
3．高倍显微镜使用如何操作？放大倍数是指放大的什么？显微镜视野中看到8个细胞排成一行，放大4倍后能看到几个？显微镜中有64个细胞充满整个视野，放大4倍后能看到几个？如何判断一个镜头是目镜与物镜？放大倍数与目镜、物镜长度有什么关系？将“F”放到显微镜下观察看到的结果是什么？若看到的图像在视野的右上角，怎样移到视野中央？低倍镜与高倍镜看到的图像有什么区别？显微镜视野的亮度与哪些构造有关？如果观察一个透明材料亮度该如何调节？
4．原核与真核的区别有哪些？常见的原核生物有哪些？细菌与真菌怎么区分？细菌和蓝藻只有哪种细胞器？原核生物有没有染色体、核仁？原核生物的基因有内含子吗？表达过程是边转录边翻译吗？蓝藻能不能光合作用？蓝藻属于自养还是异养生物？蓝藻在生态系统中属于什么？蓝藻在水体中大量繁殖会导致什么现象？酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌等是真核还是原核生物？
5．细胞学说是由谁提出的？主要内容是什么？揭示了什么？
第2章 组成细胞的分子
1．细胞中的大量元素有哪些？基因元素有哪四种？最基本的元素是哪一种？
2．占细胞鲜重最多的是哪种元素？（为什么它最多？）占细胞干重最多的是什么元素？（为什么它最多？）
3．细胞中的化合物常见的有哪些类型？最多的无机物是哪种？最多的有机物是哪种？活细胞中最多的是哪种？细胞干重中最多的是哪种？
4．还原糖有哪些？用什么试剂鉴定？该试剂配方是什么？分别是什么颜色？该试剂为何要现配现用？如何使用？能用酒精灯直接加热吗？试验过程中颜色变化是怎样的？甘蔗、西红柿汁、西瓜汁能用来鉴定还原糖吗？
5．脂肪可以用什么试剂来鉴定？有什么现象？检验脂肪一定会要用显微镜吗？该试验中的酒精的作用是什么？
6．淀粉可以用什么来鉴定？有什么现象？
7．蛋白质用什么试剂鉴定？该试剂配方是什么？分别是什么颜色？如何使用？什么现象？受热变性的蛋白质还能出现相同的实验现象吗？蛋白质变性改变的是什么？
8．蛋白质的基本单位是什么？该单位有多少种？结构通式怎么写？氨基如何表示？羧基如何表示？构成蛋白质的单位有什么相同点？种类取决于什么？构成蛋白质的元素有哪些？
9．脱水缩合的具体过程是怎样的？（以两个氨基酸反应为例）肽键怎么表示？怎么计算肽键？脱水数怎么算？一条肽链至少有几个氨基和羧基？两条呢？环状多肽肽键数如何计算？蛋白质的总分子量如何计算？
10．蛋白质种类多样的原因有哪些？（5条）
11．蛋白质有什么功能？分别举例。
12．核酸的功能是？观察DNA和RNA的分布用什么试剂？原理是什么？DNA和RNA分布在哪里？该实验中用到的盐酸有何作用？
13．核酸的基本单位是什么？该单位由3种组分构成？结构示意图如何表示？DNA与RNA在组成上有什么区别？构成核酸的元素有哪些？
14．有细胞结构的生物有几种核酸？遗传物质是什么？碱基、核苷酸分别有几种？病毒有几种核酸？遗传物质是什么？碱基、核苷酸分别有几种？
15．人体内有几种核酸？有几种核苷酸？有几种碱基？病毒有几种核酸？有几种核苷酸？有几种碱基？
16．植物中常见的单糖和二糖有哪些？动物中常见的单糖和二糖有哪些？二糖的组成都是葡萄糖吗？多糖有哪几种？分别有什么功能？肌糖元能水解成葡萄糖补充血糖吗？多糖的最终水解产物都是什么？
17．常见的脂质有哪些？各有什么功能？构成脂肪和磷脂的元素有哪些？脂肪为什么能比糖类储存更多的能量？脂肪彻底氧化分解消耗的氧气比糖类更多还是更少？以脂肪为底物的有氧呼吸，消耗的O2与放出的CO2相等吗？细胞器都含磷脂吗？胆固醇是植物还是动物细胞膜的成分？脂质中有具有调节功能的吗？
18．细胞中的水存在形式有哪两种？各有什么功能？什么样的细胞中自由水多？结合水多的时候植物的什么特性会增强？种子晒干过程中损失的是什么水？种子失去了结合水还能萌发吗？自由水与结合水可以相互转化吗？
19．无机盐大多以什么状态存在？少数以什么状态存在？
20．无机盐有哪些功能？试举例。体内如果缺乏某种无机盐离子，能由其他无机盐来代替吗？
第3章 细胞的基本结构
1．制备细胞膜一般选用什么材料?鸡的红细胞可以吗？为什么?植物细胞适合用来提取细胞膜吗？对材料如何处理以得到细胞膜?要得到相对较纯净的细胞膜需要借用什么方法？
2．细胞膜的主要成分是什么?功能越复杂的细胞膜哪种成分的种类和数量越多?换言之，哪种成分决定了细胞膜的功能？
3．细胞膜有什么功能?在功能上有什么特点?试举几例。结构上有什么特点?试举几例。选修中，什么过程利用了细胞膜的结构特点？
4．植物细胞壁的主要成分是什么?有什么作用?是全透性的吗？植物去壁一般选择什么酶？构成植物的细胞壁成分在哪里合成的？细菌的细胞壁主要是什么成分？是全透性的吗？酵母菌的细胞壁呢？
5．分离各种细胞器通常用什么方法?
6．根据膜可以将细胞器分为哪3类?
7．8种细胞器的结构、功能、分布？
8．动植物在细胞结构上有什么不同？中心体是动物细胞所特有的吗？
9．观察线粒体时可以用什么染色？出现什么颜色？该试剂能对死细胞中的线粒体染色体吗？
10．什么是分泌蛋白？试举几例。研究分泌蛋白的过程用了什么技术？分泌蛋白的合成和分泌过程涉及到哪些细胞结构？该过程体现细胞膜的什么结构特点？只有分泌蛋白需要内质网和高尔基体参与吗？
11．细胞的生物膜系统由什么构成？生物膜系统有哪3大功能？线粒体靠什么来增大内膜面积？叶绿体靠什么来增大膜面积？细胞中膜面积最大的细胞器是什么？它与核膜、细胞膜有什么位置关系？
12．细胞核主要由哪些结构构成？各部分有什么功能？
13．染色体与染色质有什么关系？观察染色体时可以用什么染液来染色？碱性染料的pH是碱性的吗？
14．细胞核的功能是什么？代谢的中心是哪里？
第4章 细胞的物质输入和输出
1．什么叫渗透作用？渗透现象的发生需要具备什么条件？渗透平衡时膜两侧浓度一定相等吗？膜两侧浓度相等时还有渗透作用吗？
2．动物细胞在什么情况下会失水？失水后会怎样？吸水呢？
3．植物细胞在什么情况下会失水？在什么情况下会吸水？吸水后会胀破吗？
4．质壁分离中的“质”“壁”分别是指什么？质壁分离得具备什么条件？观察质壁分离现象通常选择什么实验材料？为什么？选用蔗糖时浓度一般是多少？什么是质壁分离复原？紫色洋葱外表皮细胞正常状态下紫色区域大吗？该实验中让洋葱外表皮浸润在蔗糖溶液中是如何操作的？整个实验中要用显微镜观察几次？第一次观察的目的是什么？第一次观察可以省略吗？黑藻细胞中有明显的叶绿体，能作为观察质壁分离的实验材料吗？有些溶液，如KNO3，能观察到质壁分离和自动复原现象，原理是什么？整个过程中物质进出是什么方式？
5．细胞膜和其他生物膜都是什么膜？死的酵母菌能被亚甲基蓝或苔盼蓝染色就是因为失去了该特性。
6．细胞膜的流动镶嵌模型是由谁建立的？主要内容是什么？流动是指什么？镶嵌是什么意思？
7．细胞膜上糖蛋白分布在哪？有什么功能？
8．什么是被动运输？什么是主动运输？
9．自由扩散有什么特点？有哪些具体实例？影响扩散速率的因素是什么？
10．协助扩散有什么特点？试举一例。限制运输速率的因素是什么？
11．主动运输有什么特点？有哪些具体实例？限制运输速率的因素主要是什么？
12．大分子物质进出细胞以什么方式？体现了细胞膜的什么特点？哪些物质采用这种方式进出细胞？
第5章 细胞的能量供应和利用
1．酶的化学本质是什么？基本组成单位是什么？合成场所是哪里？酶的作用是什么？
2．酶的高效性是什么意思？与其他催化剂相比，酶为什么具有高效性？探究酶的高效性实验，自变量、因变量、无关变量分别是什么？
3．酶的专一性是什么意思？试举例说明。酶为什么具有专一性？探究酶的专一性可以有哪两套方案？以蔗糖为底物时，能用碘液来检验是否水解吗？
4．温度对酶的活性是如何影响的？低温会使酶失活吗？高温呢？坐标曲线怎么画？探究温度对酶活性的影响实验，能用H2O2作为反应底物吗？能用斐林试剂来检验底物是否分解吗？
5．pH对酶的活性是如何影响的？过酸过碱的条件下酶会怎样？坐标曲线怎么画？探究pH对酶活性的影响实验，能用斐林试剂来检验结果吗？
6．酶失活后活性还能恢复吗？唾液淀粉酶到胃中还能发挥作用吗？胃蛋白酶到小肠中还能发挥作用吗？
7．ATP的中文名称？结构式示意图如何表示？结构简式如何写？其中A．T、P分别代表什么？有几个高能磷酸键？ADP的中文名称？分子结构式？有几个高能磷酸键？与ATP如何转化？ATP去掉两个磷酸基团后与RNA有何关系？ATP在细胞中的含量会发生较大波动吗？
8．对于动物和人来说合成ATP的能量来源是什么？合成场所是哪里？对于绿色植物来说合成ATP的能量来源是什么？合成场所是哪里？食物在消化过程中释放出的能量能用来合成ATP吗？ATP水解后能产生热量用于维持动物的体温吗？
9．ATP的作用是什么？被称为什么能源物质？
10．有氧呼吸3个阶段的反应是怎样的？发生的场所分别在哪里？没有线粒体的生物能进行有氧呼吸吗？总反应式怎样写？氧元素的去向是哪里？线粒体能直接利用葡萄糖吗？各个阶段产生的能量分别是多少？产生的能量都用于合成ATP了吗？大部分能量到哪里去了？
11．无氧呼吸分为哪两种类型？无氧呼吸的场所是哪里？总反应式？分别列举几种典型生物。无氧呼吸第二阶段产生ATP吗？
12．酵母菌的呼吸类型是什么？在有氧时的产物是什么？在无氧时的产物是什么？CO2可以用什么检测？颜色变化过程是怎么的？可以根据是否产生CO2来判断呼吸方式吗？酒精可以用什么来检测？该试剂是如何配制的？该试剂是什么颜色？检验过程中颜色如何变化？
13．贮藏水果、蔬菜应该选择无氧还是低氧、干燥还是湿润、低温还是高温环境？贮藏种子呢？
14．叶绿体中的色素可以用什么来提取？为什么？95%的酒精可以直接用于提取色素吗？色素在滤纸条上分离的原理是什么？提取时应该选择什么样的实验材料？研磨时加二氧化硅和碳酸钙的作用分别是什么？过滤时用的是滤纸还是尼龙布？画滤液细线时，准确的操作是什么？重复画2到3次的目的是什么？分离色素时滤液细线能触及或没入层析液中吗？分离的结果是从上到下依次是？扩散最快溶解度最大的是哪种色素？该色素是什么颜色？含量最高的是哪种色素？该色素是什么颜色？实验过程中，无水乙醇加多了、不加二氧化硅、不加碳酸钙分别会得到怎样的结果？如果最终结果只出现最上边的两条色素带可能是什么原因？
15．叶绿体中的色素有哪四种？含量如何？为何一般的叶片都是绿色的？到秋天为何会变黄？不同的色素对不同的色光的吸收有什么特点？对绿光一点也不吸收吗？叶绿素a和叶绿色b的吸收光谱是完全相同的吗？农业生产中的塑料大棚的薄膜一般选用什么颜色的？
16．在光合作用的发现过程中，普利斯特利、英根豪斯、梅耶、萨克斯、鲁宾和卡门、卡尔文的实验分别是怎么做的？分别得出什么结论？证明氧元素的来源和碳的去向用了什么技术？
17．光合作用的过程图解？
18．光合作用的总反应式？生成物O2的氧是来自？若生成物为葡萄糖，反应式该怎么写？光合作用的产生只有葡萄糖吗？光反应产生的ATP只有于C3的还原吗？
19．光反应阶段的场所、条件、物质变化、能量变化？暗反应的场所、条件、物质变化、能量变化？光反应与暗反应有什么联系？光合作用的实质是将什么物合成什么物，将什么能转化为什么能？
20．若停止光照，C3、C5、[H]、ATP含量如何变化？若气孔关闭（CO2减少），C3、C5、[H]、ATP含量如何变化？
21．在农业生产中，采取什么措施可以提高光合作用的效率？
22．什么是化能合成作用？代表生物有哪些？该类生物是自养还是异养？是生产者、消费者还是分解者？
第6章 细胞的生命历程
1．细胞不能无限长大的原因是什么？卵细胞较大利于物质交接吗？
2．真核细胞增殖的方式有哪3种？体细胞一般以什么方式增殖？生殖细胞呢？什么细胞会进行无丝分裂？无丝是指没有什么？
3．什么叫细胞周期？用合适的方法来表示一个完整的细胞周期。细胞周期的大部分是什么期？如果要观察细胞分裂过程，选择分裂期长的还是短的？
4．有丝分裂各时期有何特点？画图并描述。
5．动物细胞与植物细胞有丝分裂过程有什么不同点？
6．细胞有丝分裂有什么意义？
7．染色体如何计数？DNA如何计数？有丝分裂过程染色体和DNA的数目如何变化曲线？如果纵坐标是染色体与DNA的比值，曲线该如何画？如果纵坐标是一条染色体上的DNA数目，曲线该如何画？
8．观察细胞有丝分裂装片制作过程包括哪4个步骤？每步的目的是什么？压片时是如何操作的？染色体用什么来染色？解离液的成分是什么？如何知道观察的部位是不是分生区的细胞？看到细胞图像最多的是间期，为什么？能否找一个间期的细胞观察细胞的连续分裂过程？
9．什么细胞分化？有何特点？细胞分化会导致细胞数目增加还是种类增加？细胞分化的原因是什么？细胞分化有何意义？
10．什么是细胞全能性？细胞为什么会具有全能性？动物细胞有全能性吗？受精卵、生殖细胞、体细胞全能性大小是什么关系？植物细胞与动物细胞全能性谁大？
11．对单细胞生物来说，个体衰老与细胞衰老是什么关系？对于多细胞生物来说呢？细胞衰老有什么特点？并尝试举例。衰老的细胞，所有酶活性都降低吗？细胞膜的通透性是变大吗？
12．什么是细胞凋亡？凋亡有什么积极意义？凋亡过程有基因的选择性表达吗？什么是细胞坏死？
13．癌细胞有什么特征？导致细胞癌变的外因有哪3种？内因是什么？癌症如何预防和治疗？
参考答案
必修1《分子与细胞》
第1章 走近细胞
1.病毒没有细胞结构，既不是真核也不是原核，生活方式是寄生，离不开活细胞。不能用培养基直接培养。
2.生命系统的层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈，最基本的生命系统是细胞。
3.高倍镜在使用时，须先在低倍镜下找到要观察的物像，并移到视野中央，转动转换器换用高倍镜，调节细准焦螺旋，直到物像清晰为止。放大倍数是指线性放大，放大的是长或宽。放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数。长度是1的线段放大10倍长度变为10，面积是1的正方形放大10倍面积变为100。物镜有螺纹，目镜没有。目镜越短，放大倍数越大；物镜相反。显微镜看到的物像是放大倒立的，如d→P。看到的图像在视野的右上角只要将装片向右上角移动即可将物像移到视野中央。低倍镜下看到的细胞小、数目多、视野亮，高倍镜相反。
4.原核与真核最大的区别是有无核膜包被的细胞核。常见的原核生物有细菌、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体。细菌通常带有“杆”“球”“螺旋”“弧”等字眼，如大肠杆菌，原核生物只有核糖体一种细胞器，无染色体、核仁。蓝藻含有叶绿素和藻蓝素，可以进行光合作用，属于生产者。
5.细胞学说是施莱登和施旺提出的，主要内容：一切动植物都由细胞发育而来，细胞是一个相对独立的单位，新细胞可以从老细胞中产生。揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性。
第2章 组成细胞的分子
1.细胞中的大量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，基本元素有C、H、O、N，最基本元素是C。
2.占细胞鲜重最多的是O元素（水最多），占细胞干重最多的是C元素（有机物最多）。
3.细胞中的化合物有主要有水、无机盐、蛋白质[CHON(S)]、糖类（CHO）、脂质[CHO(NP)]、核酸（CHONP）。最多的无机物是水，最多的有机物是蛋白质，活细胞中最多的是水，细胞干重中最多的是蛋白质。生物大分子以碳链为骨架。
4.还原糖有单糖（如葡萄糖、果糖）、麦芽糖、乳糖。可以用斐林试剂鉴定，该试剂配方是0.1g/mLNaOH、0.05g/mLCuSO4，使用时等量混合均匀加入，水浴加热。出现砖红色沉淀（淡蓝色→棕红色→砖红色）。甘蔗中的蔗糖不是还原糖，西红柿汁、西瓜汁本身就带有颜色会干扰现象观察（最好选择含糖量高、白色或近乎白色的材料）。
5.脂肪可以被苏丹III（或IV）染液染成橘黄色（红色）。观察组织样液时不需要用到显微镜，观察花生子叶切片时需要用到显微镜。该试验中的酒精的作用是洗去浮色。
6.淀粉可以与碘液显蓝色。
7.蛋白质用双缩脲试剂鉴定，该试剂配方是0.1g/mLNaOH、0.01g/mL CuSO4，使用时先加NaOH 1mL，摇匀（创设碱性环境），再加CuSO4 3~4滴，出现紫色反应。
8.蛋白质的基本单位是氨基酸，有20种，种类取决于R基。构成蛋白质的氨基酸都至少有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）连接在同一个碳原子上。
9.脱水缩合过程是一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）反应脱掉一分子H2O，形成一个肽键（-NH-CO-）的过程。肽键数=脱水数=氨基酸数—肽链条数。一条肽链至少有1个氨基和1个羧基。两条肽链至少有2个氨基和2个羧基。
10.蛋白质种类多样的原因有：氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的条数、空间结构不同。
11.蛋白质功能有：①结构蛋白：如羽毛、头发、肌肉等；②催化：绝大多数酶；③运输：如血红蛋白；④信息传递：如胰岛素；⑤免疫：如抗体。
12.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。DNA主要分布在细胞核（线粒体、叶绿体中也有少量），RNA主要分布在细胞质（线粒体、叶绿体、核糖体中也有）。
13.核酸的基本单位是核苷酸，由五碳糖、磷酸、含氮碱基3种组分构成。DNA中的五碳糖是脱氧核糖，特有碱基是T（胸腺嘧啶）；RNA中的五碳糖是核糖，特有的碱基是U（尿嘧啶）。
14.细胞生物（真核和原核）同时含DNA和RNA，遗传物质是DNA。非细胞生物（病毒）只有一种核酸，遗传物质是DNA或RNA。细菌是原核生物，遗传物质是DNA。
15.人体内有2种核酸，有8种核苷酸，有5种碱基。病毒有1种核酸，有4种核苷酸，有4种碱基。
16.植物中常见的单糖有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖，二糖有麦芽糖、蔗糖。动物中常见的单糖有葡萄糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖，二糖有乳糖。植物中的多糖有淀粉（储能物质）、纤维素（构成细胞壁），动物中的多糖是糖原（储能物质）。多糖的基本单位是葡萄糖。
17.常见的脂质有：①脂肪：储能、保温、缓冲减压；②磷脂：构成生物膜的成分；③固醇：胆固醇（构成细胞膜重要成分）、性激素（促进生殖器官发育和生殖细胞形成）、维生素D（促进肠道对钙磷的吸收）
18.细胞中的水存在形式有自由水和结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内良好的溶剂，可以参与细胞内的化学反应，可以作为反应介质，还可以运输营养和代谢废物。代谢旺盛的细胞中自由水多。结合水多的时候植物的抗逆性（如抗旱、抗冻、抗盐碱等）会增强。
19.无机盐大多以离子状态存在。
20.无机盐的功能有：①构成细胞中重要的化合物，如镁参与构成叶绿素，铁参与构成血红蛋白。②维持细胞和生物体的生命活动，如血钙含量太低会抽搐，血钙过高会肌无力。③维持细胞的酸碱平衡，如血浆的pH维持就跟HCO3-和HPO42-等离子有关。
第3章 细胞的基本结构
1.制备细胞膜一般选用哺乳动物成熟的红细胞，因为人和其他哺乳动物成熟的红细胞中没有细胞核和众多的细胞器，也没有细胞壁。将红细胞吸水胀破，再经离心即可得到细胞膜。
2.细胞膜的主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质（还有少量糖类）。功能越复杂的细胞膜蛋白质的种类和数量越多。
3.细胞膜的功能有：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流（受体并不是必需的，如胞间连丝）。细胞膜在功能上具有选择透过性，在结构上具有一定的流动性。
4.植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，对植物细胞有支持和保护的作用。
5.分离各种细胞器通常用差速离心法
6.根据膜可以将细胞器分为3类：①双层膜：线粒体、叶绿体；②单层膜：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体；③无膜：核糖体、中心体。
7.8种细胞器的结构与功能：
①线粒体：双层膜，内膜向内凹陷形成“嵴”增大膜面积，含少量DNA和RNA，有氧呼吸的主要场所，“动力车间”。
②叶绿体：双层膜，类囊体堆叠形成基粒增大膜面积，含少量DNA和RNA，光合作用的场所，“养料制造车间”（把无机物合成有机物）和“能量转换站”（把光能转化为化学能），根尖不含叶绿体。
③内质网：单层膜，是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
④高尔基体：单层膜，主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及发送站，在动物细胞中与分泌物形成有关，在植物细胞中与细胞壁形成有关。
⑤液泡：单层膜，成熟的植物细胞中有大液泡，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物内的环境，可以使植物细胞保持坚挺。
⑥溶酶体：单层膜，内含多种水解酶，是“消化车间”，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
⑦核糖体：无膜，是“生产蛋白质的机器”，翻译的场所，由RNA和蛋白质构成，是真核和原核共有的细胞器。
⑧中心体：无膜，由两个互相垂直的中心粒构成，与细胞有丝分裂有关，低等植物和动物细胞中含有。
8.动物细胞特有的结构是中心体（低等植物细胞也有），无细胞壁、叶绿体、液泡。植物细胞特有的结构是细胞壁、叶绿体、液泡。
9.健那绿染液是将活细胞中的线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色，而细胞质接近无色。
10.分泌蛋白是指在细胞内合成而分泌到细胞外起作用的蛋白质。分泌蛋白的合成和分泌过程涉及核糖体（合成）、内质网（继续合成，并初步加工）、高尔基体（进一步加工）、线粒体（供能）。分泌出细胞的过程体现了细胞膜的流动性。溶酶体中的蛋白质、细胞膜上的蛋白质也要经过内质网和高尔基体的加工。
11.细胞的生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜构成。线粒体靠内膜向内凹陷形成嵴来增大膜面积，叶绿体靠类囊体堆叠形成基粒来增大膜面积。生物膜系统有3大功能：物质运输、能量转换和信息传递。
12.细胞核的结构：①核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开；②染色质：主要由DNA和蛋白质构成；③核仁：与rRNA的合成以及核糖体的形成有关；④核孔：大分子如mRNA、蛋白质进出的通道（小分子和离子也能通过），物质进出具有选择性。
13.染色体与染色质是同样的物质在细胞不同时期的两种状态，类似于冰和水的关系。染色体可以被碱性染料着色，如龙胆紫、醋酸洋红、改良的苯酚品红染液等。
14.细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
第4章 细胞的物质输入和输出
1.当外界溶液浓度高于细胞质浓度时，动物细胞会失水皱缩；当外界溶液浓度低于细胞质浓度时，动物细胞会吸水膨胀，甚至涨破；当外界溶液浓度与细胞质浓度相同时，细胞保持原有形态。
2.当外界溶液浓度高于细胞液浓度时，植物细胞会失水而发生质壁分离；当外界溶液浓度低于细胞液浓度时，植物细胞会吸水膨胀，但不会涨破。
3.质壁分离中的“质”是指原生质层（细胞膜、液泡膜及两层膜之间的细胞质），“壁”是指细胞壁。质壁分离的条件：①具有大液泡（活细胞）；②外界溶液浓度高于细胞液浓度。观察质壁分离现象通常选择紫色洋葱鳞片叶的外表皮，液泡呈紫色便于观察。将质壁分离的细胞置于浓度较低的溶液中，细胞吸水复原，称为质壁分离复原。观察质壁分离实验要用显微镜观察3次，第一次是观察初始状态（对照），第二次是观察质壁分离过程，第三次是观察质壁分离复原过程。材料的处理：在盖玻片的一侧滴加溶液（或清水），在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引，重复几次。
4.细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。
5.细胞膜的流动镶嵌模型：由桑格和尼克森提出，该模型认为磷脂双分子层构成了膜的基本支架，蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。磷脂是轻油般的流体，大多数蛋白质分子也是可以运动的，这就是膜具有流动性的原因。
6.糖蛋白一般分布在细胞膜外，也叫糖被，具有识别、保护、润滑的功能。
7.物质顺浓度梯度的扩散称为被动运输，逆浓度梯度的运输称为主动运输。
8.自由扩散是物质通过简单的扩散作用进出细胞的方式，如H2O、O2、CO2、乙醇、甘油、苯等。（水主要是借助水通道蛋白进行协助扩散）
9.进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散，叫做协助扩散，如红细胞吸收葡萄糖、钠钾离子通过离子通道的扩散。
10.从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，叫做主动运输，如小肠上皮细胞吸收葡萄糖和氨基酸、钠-钾泵等。
11.大分子物质进出细胞一般通过胞吞（如吞噬细胞吞噬病菌）或胞吐（如分泌蛋白的分泌、神经递质的释放）的方式。体现了细胞膜的流动性。胞吞、胞吐也是跨膜运输的常见类型。
第5章 细胞的能量供应和利用
1.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质、少数是RNA，其组成单位是氨基酸或核糖核苷酸，合成场所是核糖体或细胞核。
2.同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高，具有高效性。
3.一种酶只能催化一种或一类化学反应，这就是酶的专一性（特异性），如淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。
4.在一定温度范围内，随温度升高，酶活性逐渐增强，超过某一温度（最适温度）酶活性逐渐降低。低温不会使酶失活（温度低，分子运动慢，影响酶与底物的结合，因而酶活性低），低温适合保存酶。高温会使酶永久失活（空间结构被破坏，不能恢复）。
5.在一定pH范围内，随pH升高，酶活性逐渐增强，超过某一pH（最适pH）酶活性逐渐降低。过酸过碱都会使酶永久失活（空间结构被破坏，不能恢复）。
6.酶失活后，空间结构被破坏，活性不能恢复，是永久失活。
7.ATP的中文名称是三磷酸腺苷，结构简式：A-P~P~P，其中A代表腺苷（腺嘌呤核苷）、T代表三、P代表磷酸基团，有2个高能磷酸键。ADP的中文名称二磷酸腺苷，结构简式：A-P~P，有1个高能磷酸键。ATP→ADP+Pi+能量（条件：酶），ADP+Pi+能量→ATP（条件：酶）。
8.对于动物和人来说合成ATP的能量来源是呼吸作用，合成场所是细胞质基质和线粒体；对于绿色植物来说合成ATP的能量来源是光合作用和呼吸作用，合成场所是叶绿体、细胞质基质和线粒体。
9.细胞中绝大多数需要能量的生命活动都是由ATP直接提供能量的，ATP是直接能源物质。
10.有氧呼吸：
I：C6H12O6→2C3H4O3+4[H]+少量能量
（条件：酶，场所：细胞质基质）；
II：2C3H4O3+6H2O→6CO2+20[H]+少量能量
（条件：酶，场所：线粒体基质）；
III：24[H]+6O2→12H2O+大量能量
（条件：酶，场所：线粒体内膜）；
总反应式：C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O +能量（条件：酶）
11.无氧呼吸：
① C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+能量
（条件：酶,场所：细胞质基质），如酵母菌、植物。
② C6H12O6→2C3H6O3+能量
（条件：酶，场所：细胞质基质），如人和动物、乳酸菌。
无论是分解成酒精和二氧化碳或者是转化成乳酸，无氧呼吸都只在第一阶段释放出少量能量，生成少量ATP。
12.酵母菌的呼吸类型是兼性厌氧型。在有氧的时候，产物是二氧化碳和水；无氧时，产物是酒精和二氧化碳。橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色。CO2可使澄清的石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
13.贮藏水果、蔬菜应该选择低氧、湿润、低温环境。
贮藏种子应该选择低氧、干燥、低温环境。
14.叶绿体中的色素可以用无水乙醇（或丙酮）来提取。色素在滤纸条上分离的原理是各种色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快。提取色素应该选择新鲜的绿叶（如菠菜的绿叶）。研磨时加二氧化硅有助于研磨得充分，碳酸钙的作用是防止研磨中色素被破坏。过滤时用的是单层尼龙布。画滤液细线时重复2到3次的目的是增加滤纸条上的色素含量，使实验现象更明显。分离色素时滤液细线不能触及或没入层析液中。分离的结果是从上到下依次是（胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b，“胡爷爱币”）。扩散最快、溶解度最大的是胡萝卜素，含量最高的是叶绿素a。
15.叶绿体中的色素有叶绿素（含量约占3/4，包括蓝绿色的叶绿素a，黄绿色的叶绿素b）和类胡萝卜素（含量约占1/4，包括橙黄色的胡萝卜素，黄色的叶黄素）两类。一般叶片中叶绿素含量高，因为叶绿素对绿光吸收最少，绿光被反射出来，所以叶片呈现绿色。秋天，叶绿素分解，类胡萝卜素比例升高，因而叶片会变黄。枫叶变红是因为液泡中的花青素含量高导致。叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。
16.光合作用的发现过程：
1771年，普利斯特利证明植物可以更新空气。
1779年，英根豪斯证明植物更新空气需要光，只有绿叶才能更新空气。
1845年，梅耶证明光合作用把光能转化为化学能储存起来。
1864年，萨克斯证明植物光合作用能产生淀粉。
1941年，鲁宾和卡门证明光合作用释放的氧气来自水。
20世纪40年代，卡尔文探明了暗反应中C转移的途径。
17.光合作用的反应式：
CO2+H2O→(CH2O)+O2（条件：光能、叶绿体），生成物O2的氧是来自H2O。6CO2+12H2O→C6H12O6+6O2+6H2O（条件：光能、叶绿体）。
18.光反应阶段：①场所：类囊体薄膜（叶绿体基粒）；②条件：光照、色素、酶；③物质变化：水的光解、ATP的合成；④能量变化：光能转化为ATP中活跃的化学能。暗反应阶段：①场所：叶绿体基质；②条件：多种酶、[H]、ATP；③物质变化：CO2的固定、C3的还原、ATP的水解；④能量变化：ATP中活跃的化学能转化为糖类等有机物中的稳定的化学能。光反应为暗反应提供[H]、ATP，暗反应为光反应提供ADP和Pi。光合作用的实质是将无机物合成有机物，将光能转化为化学能。
19.若停止光照，C3↑、C5↓、[H]↓、ATP↓；若气孔关闭（CO2减少），C3↓、C5↑、[H]↑、ATP↑。
20.在农业生产中，可以通过以下措施提高光合作用的效率：
①适当提高光照强度、延长光照时间；
②适当提高CO2浓度；
③适当提高温度；
④适当增加植物体内的含水量；
⑤适当增加矿质元素的含量。
21.自然界中少数种类的细菌，能够利用体外环境中的某些无机物氧化时所释放的能量来制造有机物，这种合成作用叫做化能合成作用。代表生物有硝化细菌、铁细菌、硫细菌等，是自养生物，属于生产者。
第6章 细胞的生命历程
1.细胞表面积与体积的比的关系限制了细胞的长大（细胞体积越大，物质运输的效率就越低）；细胞核所控制的范围限制了细胞的长大。
2.真核细胞的增殖方式有：有丝分裂、无丝分裂、减数分裂3种。体细胞一般以有丝分裂的方式增殖。生殖细胞的增殖方式是减数分裂。无丝分裂是指在分裂过程中没有出现纺锤丝和染色体的变化，如蛙的红细胞、口腔上皮细胞等。
3.连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止，为一个细胞周期。一个细胞周期包括分裂间期（约占90%-95%）和分裂期。
4.有丝分裂各时期特点：
①间期：完成DNA的复制（加倍）和有关蛋白质的合成。动物细胞还要进行中心体的复制。
②前期：膜仁消失两体现；
③中期：形定数晰赤道齐（观察计数的最佳时期）；
④后期：点裂数加均两极（染色体加倍）；
⑤末期：两体消失膜仁现。
5.动植物细胞有丝分裂的区别：
①前期：纺锤体形成方式不同，动物细胞靠中心体发出星射线形成纺锤体，植物细胞靠细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体；
②末期：子细胞形成方式不同，动物细胞靠细胞膜从中央向内凹陷将细胞缢裂成两个子细胞，植物细胞在赤道板位置形成细胞板，细胞板向四周扩展形成细胞壁将细胞一分为二。
6.细胞通过有丝分裂将亲代细胞的染色体经过复制（实质是DNA的复制）之后，精确地平均分配到两个子细胞中，因而在细胞的亲代和子代之间保持了遗传性状的稳定性。
7.染色体计数时数着丝点，一条染色体上可能有1个或2个DNA分子。有丝分裂过程中：DNA加倍是因为间期复制，减半是因为平均分配到两个子细胞；染色体加倍是因为着丝点分裂，姐妹染色单体成为染色体，染色体减半是因为平均分配到两个子细胞。
8.观察细胞有丝分裂装片制作过程包括解离→漂洗→染色→制片4个步骤。解离是使组织中的细胞相互分离开来；漂洗是洗去药液，防止解离过度；染色是使染色体着色，便于观察；制片是使细胞分散开，便于观察。染色体可以用龙胆紫溶液或醋酸洋红液染色。观察时选择根尖的分生区，细胞呈正方形，排列紧密。看到细胞图像最多的是间期，因为间期占整个细胞周期的比例最大（分裂期比例高的细胞适合用来观察）。不能找一个间期的细胞观察到细胞的连续分裂过程，因为细胞经过解离过程已死亡。
9.在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程，叫做细胞分化。细胞分化特点有持久性、不可逆性、稳定性等。细胞分化会导致细胞种类增多。细胞分化的原因是基因的选择性表达。
10.细胞的全能性是指细胞经分裂和分化后，仍具有产生完整有机体或分化成其他各种细胞的潜能和特性。细胞之所以具有全能性是因为细胞中含有个体发育所需的全套遗传信息。已分化的动物的细胞核是具有全能性的。全能性大小：受精卵>生殖细胞>体细胞，植物细胞>动物细胞。
11.对单细胞生物来说，个体衰老=细胞衰老。对多细胞生物来说，个体衰老是组成个体的细胞普遍衰老的过程。细胞衰老的特点有：①水分减少，如皱纹；②酶活性降低，如白发；③色素积累，如老年斑；④呼吸减慢，如太极；⑤膜透性改变，如缺钙。
12.由基因所决定的细胞自动结束生命的过程，叫做细胞凋亡（也称为细胞程序性死亡）。凋亡对于多细胞生物体的正常发育，维持内部环境的稳定，以及抵御外界各种因素的干扰都起着非常关键的作用。细胞坏死是在种种不利因素的影响下，由于细胞正常代谢活动受损或中断而引起的细胞损伤和死亡。
13.癌细胞特征有：①“不死”：适宜条件下可无限增殖；②“变态”：形态结构性改变；③“扩散”：细胞表面糖蛋白减少，黏着性降低，易分散转移。导致细胞癌变的外因有：①物理致癌因子：如紫外线、X射线等；②化学致癌因子：如砷化物、亚硝胺等；③病毒致癌因子：如Rous肉瘤病毒等。内因是原癌基因和抑癌基因突变。
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