题型：多选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
1
“小饼烤炉加蘸料，烧烤灵魂三件套”，淄博烧烤作为一种美食文化被人们传颂。烧烤食材如羊肉常需冷冻保存，其含有的蛋白质在冷冻时会相互靠近，当接近到一定程度时，分子中邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时蛋白质内的氢键断裂，二硫键仍保留，如下图。下列叙述正确的是
A. 烤肉经消化吸收后，可以为抗体合成提供原料
B. 烤肉中蛋白质已变性，用双缩脲试剂进行检测仍呈现紫色
C. 冰冻过程中，二硫键的形成导致蛋白质内巯基的数目增加
D. 解冻过程中，蛋白质的空间结构改变，肽键数目不变
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“小饼烤炉加蘸料，烧烤灵魂三件套”，淄博烧烤作为一种美食文化被人们传颂。烧烤食材如羊肉常需冷冻保存，其含有的蛋白质在冷冻时会相互靠近，当接近到一定程度时，分子中邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键(—S—S—)。解冻时蛋白质内的氢键断裂，二硫键仍保留，如下图。下列叙述正确的是
题型：单选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
2
马达蛋白是动物和真菌细胞用来将化学能转化为机械能的微小分子机器。它们是通过细胞骨架的轨道网络行走在细胞内的微型“车辆”，牵引细胞有效载荷并产生力量，以帮助完成许多重要的过程。下列关于马达蛋白的说法错误的是
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马达蛋白是动物和真菌细胞用来将化学能转化为机械能的微小分子机器。它们是通过细胞骨架的轨道网络行走在细胞内的微型“车辆”，牵引细胞有效载荷并产生力量，以帮助完成许多重要的过程。下列关于马达蛋白的说法错误的是
题型：单选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
3
已知丙氨酸的 R基是一CH3 ，则关于5 个丙氨酸连接形成一条多肽链的过程,下列叙述正确的是3 H7 O2 N,该产物多脑称为四肽. 该过程的产物水中的H来自氨基和羧 羧 基
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已知丙氨酸的 R基是一CH3 ，则关于5 个丙氨酸连接形成一条多肽链的过程,下列叙述正确的是3 H7 O2 N,该产物多脑称为四肽. 该过程的产物水中的H来自氨基和羧 羧 基
题型：单选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
4
有一条多肽链由14个氨基酸组成，分子式为Ca Hb Ox Ny S（y>14），这条多肽链经过水解后的产物中有4种氨基酸：半胱氨酸（C3 H7 O2 NS）、丙氨酸（C3 H7 O2 N）、天冬氨酸（C4 H7 O4 N）、赖氨酸（C6 H14 O2 N2 ）。水解产物中赖氨酸的数目是
A.（x+13）/2个 B.（y-72）/7个
C.（a+13）2个 D.（b-72）/7个 【显示答案】 【关闭答案】 CLOSE
有一条多肽链由14个氨基酸组成，分子式为Ca Hb Ox Ny S（y>14），这条多肽链经过水解后的产物中有4种氨基酸：半胱氨酸（C3 H7 O2 NS）、丙氨酸（C3 H7 O2 N）、天冬氨酸（C4 H7 O4 N）、赖氨酸（C6 H14 O2 N2 ）。水解产物中赖氨酸的数目是
A.（x+13）/2个 B.（y-72）/7个
C.（a+13）2个 D.（b-72）/7个
题型：简答题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
5
用氨基酸数目自动分析仪测定几种多肽化合物的氨基酸数目如下表所示：
①
②
③
④
⑤
⑥
多肽化合物
催产素
牛加血压素
血管舒缓素
平滑肌舒张素
猪促黑色素
人促黑色素细胞激素
氨基酸数目
9
9
9
10
13
22
(1)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的____________________不同。
(2)表中③与④或⑤与⑥虽然功能相同，但各具专一性，它们之间的差异取决与__________________。
(3)在不知道血管舒张素具体结构的情况下推知这种肽类化合物至少有_____个氨基和_____个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？___________________。
(4)⑥中常见的氨基酸最多有______种。
(5)假若构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则⑤的相对分子质量比④的相对分子质量多___________。
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【参考答案】 (1)氨基酸的种类不同，排列顺序不同
用氨基酸数目自动分析仪测定几种多肽化合物的氨基酸数目如下表所示：
①
②
③
④
⑤
⑥
多肽化合物
催产素
牛加血压素
血管舒缓素
平滑肌舒张素
猪促黑色素
人促黑色素细胞激素
氨基酸数目
9
9
9
10
13
22
(1)表中①②③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的____________________不同。
题型：单选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
6
蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是
A．肽酶P可以催化⑤处的化学键断裂
B．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个
C．如图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成
D．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条多肽链
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蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是
题型：单选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
7
蛋白尿是诊断肾炎的重要依据,也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一,鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。以下说法正确的是
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蛋白尿是诊断肾炎的重要依据,也是评定肾炎治疗效果的重要指标之一,鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。以下说法正确的是
题型：单选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
8
如图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是
A.符合图示结构式的分子均可与双缩脲试剂呈现紫色反应
B.氨基酸脱水缩合产生水,水中的氢来自②和③
C.结构④中含有的氨基或羧基全部都参与脱水缩合
D.结构④在人体细胞内有21种
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如图为氨基酸分子的结构通式,下列叙述正确的是
题型：单选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
9
生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的蛋白质类激素,但是功能不同,与此无关的是
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生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的蛋白质类激素,但是功能不同,与此无关的是
题型：单选题 1 [0] 第4节 蛋白质是生命活动的.. 【试题】
10
蛋白质是生命活动的体现者，但在正常生理活动中它不能作为细胞的
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蛋白质是生命活动的体现者，但在正常生理活动中它不能作为细胞的
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【第 12169 题】 【题型】：多选题 【章节】：第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 
