【植物简介】【 jī guàn zǐ sū 】 鸡冠紫苏是紫苏的变种。又名皱叶紫苏、回回苏。这一变种与原变种不同在于叶具狭而深的锯齿，常为紫色；果萼较小。我国各地栽培，供药用及香料用。模式标本采自日本。本植物变异很大；叶齿的变化在狭而深的锯齿至野生紫苏的尖锯齿之间，看来var. arguta（Benth.）Hand.-Mazz.没有另立一变种的必要。 属一年生草本，具特异芳香。紫色或绿紫色，圆角四棱形，具有紫色关节的长柔毛。叶对生；叶片皱，卵形，先端突尖,边缘有锯齿，两面紫色，或上面绿色，下面紫色；两面疏生柔毛，下面有细油点。总状花序顶生及腋生；苞卵形，全缘；花萼钟形，外面下部 密生柔毛，先端唇形。小坚果褐色，卵形。