一、选择题：本题共12小题，每小题2分，共24分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1.马蹄肉丸是一种广东美食，其原料主要是猪肉、淀粉和葱花等。下列叙述正确的是

A.猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质
B.淀粉作为储能物质广泛存在于植物细胞中
C.葱花中含有的纤维素可被人体吸收利用
D.脂肪、淀粉、纤维素都是由单体构成的多聚体
2.幽门螺旋杆菌是一种能生长在人体胃部并引起多种消化道疾病的致病细菌，是世界卫生组织指定的一类致癌物。体检时让患者口服C尿素胶囊，如果胃部存在幽门螺旋杆菌，则此菌会分泌一种物质甲催化水解尿素，尿素被水解后形成NH，和SCO2，18CO2随血液循环进入肺部并以气体形式排出。通过检测患者呼出的气体中有无被标记的5C来判断幽门螺旋杆菌感染情况。下列叙述错误的是

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