【简答题】高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。研究者从热泉中筛选出了能高效生产高温淀粉酶的嗜热菌，其筛选过程如下图所示。请据图回答：

(1)Ⅰ号培养基从物理状态来看，属于固体培养基，配制时要加入____作为凝固剂，从用途来看属于选择培养基，应以____作为唯一碳源。
(2)配置固体培养基的基本步骤是(　　)
A．计算、称量、倒平板、溶化、灭菌   B．计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
C．计算、称量、溶化、灭菌、倒平板   D．计算、称量、灭菌、溶化、倒平板
(3)溶化时，烧杯中加入琼脂后要不停地____，防止琼脂糊底引起烧杯破裂。对培养基灭菌的方法一般为____________。
(4)①过程是______，②过程所使用的接种方法是________法。
(5)部分嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放____分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈，挑选相应的菌落，接种到Ⅱ号培养基进一步分离纯化后，再对菌种进行____培养。

 

 

【答案】：(1)琼脂　淀粉　(2)C　(3)搅拌　高压蒸汽灭菌
(4)稀释　涂布分离　(5)淀粉酶　扩大

【解析】：固体培养基通常加入琼脂作为凝固剂。本实验的目的是获得产生高温淀粉酶的嗜热菌，故其选择培养基中应以淀粉作为唯一碳源。配制固体培养基的基本步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。配制培养基加热溶化时，要注意加入琼脂后要不断搅拌，防止琼脂糊底和溢出。对培养基的灭菌一般采用高压蒸汽灭菌。仔细观察题图可知过程，①是菌液稀释过程，②是采用涂布法接种。能产生淀粉酶的部分细菌能分解利用淀粉，其菌落周围会出现透明圈，取这样的菌落再分离纯化可获得相应菌种，以后可以扩大培养用于生产。