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  • 所属章节:第2节 微生物的培养技术与应用

  • 【简答题】大肠杆菌是与我们日常生活联系非常密切的细菌,请回答有关检测饮用水中大肠杆菌的问题:
    (1)检测饮用水中大肠杆菌的含量时,通常将样品进行一系列的梯度稀释,将不同稀释度的水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养,然后记录菌落数量,这种方法称为__________。
    判断下面所示的4个菌落分布图中,不可能是用该方法得到的是__________。

    YAWEN OFFICE 
    (2)用上述方法统计样本中菌落数时是否需要设置对照组?________(填“需要”或“不需要”),其原因是需要判断培养基________,对于固体培养基应采用的检测方法是将________的培养基在适宜的温度下放置一段时间,观察培养基上是否有菌落产生。
    (3)在微生物培养操作过程中,为防止杂菌污染,需对培养基和培养器皿进行____(填“消毒”或“灭菌”)处理;操作者的双手需要进行清洗和________;静止空气中的细菌可用紫外线杀灭,其原因是紫外线能使其内蛋白质变性,还能损伤它的________的结构。
    (4)检测大肠杆菌实验结束后,使用过的培养基及其培养物必须经过________处理才能丢弃,以防止培养物的扩散。

    【答案】:

    (1)稀释涂布平板法 D (2)需要 是否被杂菌污染(灭菌是否合格) 未接种 

    (3)灭菌 消毒 DNA (4)灭菌

    【解析】:D中菌落分布情况为平板划线法所得。为判断培养基灭菌是否合格,本实验需要设置对照。要判断固体培养基是否被污染,可将未接种的培养基在适宜的温度下放置一段时间,若发现有菌落说明培养基已被污染。消毒是指使用较温和的物理或化学方法杀死物体表面或内部的部分微生物(不包括芽孢和孢子)。灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,包括芽孢和孢子。对培养基和培养器皿进行灭菌处理,对操作者的双手需要进行清洗和用酒精消毒。