【简答题】下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方，请根据表格和所学知识回答下列相关问题：

(1)大肠杆菌的同化类型为____，从生态系统的成分上看，大肠杆菌属于____。
(2)在微生物的实验室培养中，获得纯净培养物的关键是________，因此需对培养基和培养皿进行____(填“消毒”或“灭菌”)，操作者的双手需要进行清洗和____。空气中的细菌可用紫外线杀灭，其原因是紫外线能使________，还能破坏DNA的结构。
(3)根据用途划分，该培养基属于____(填“选择”或“鉴别”)培养基，若要分离能分解尿素的细菌，需将培养基中____换成____，若要鉴定分解尿素的细菌，还需将伊红美蓝换成________。
(4)培养大肠杆菌时，常用的接种方法是__________________________
和______。通过上述方法可以分离得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，称为____。
(5)使用以下微生物发酵生产特定产物时，所利用的主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是____(多选)。
A．制作果酒B．由果酒制作果醋   C．制作泡菜D．制作腐乳

 

 

【答案】：

(1)异养型　分解者　

(2)防止外来杂菌的入侵　灭菌　消毒　蛋白质变性　

(3)鉴别　蛋白胨　尿素　酚红指示剂　

(4)平板划线法　稀释涂布平板法　菌落　

(5)BC

【解析】：该培养基含有显色剂(伊红美蓝)，可使大肠杆菌菌落呈现金属光泽，因此属于鉴别培养基。若要分离能分解尿素的细菌，应以尿素为唯一氮源，因此应将蛋白胨换成尿素。若要鉴别尿素分解菌，应在培养基中加入酚红指示剂。制作果酒、果醋、泡菜和腐乳利用的微生物分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌和毛霉，其中醋酸菌、乳酸菌与大肠杆菌都属于原核生物，酵母菌和毛霉属于真核生物。