【简答题】某细菌能产生一种“毒性肽”，其分子式是C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将它彻底水解后只能得到如图四种氨基酸：
 
(1)该多肽是____肽化合物，连接相邻两个氨基酸之间的化学键的结构式是________。
(2)该多肽进行水解，需____个水分子参与，得到____个谷氨酸分子。
(3)由题中提及的四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子最多有____种。
(4)实验中得到的多肽可用______试剂鉴定，呈现____色，其原因是该化合物中含有的____与试剂发生了颜色反应。

【答案】：(1)十　—CO—NH—　
(2)9　4　(3)4⁵　(4)双缩脲　紫　肽键

【解析】：(1)由分析可知，该化合物是十肽；连接氨基酸的化学键是肽键，结构式是—CO—NH—。(2)该多肽形成过程中脱去了9分子水，因此水解需要9分子水；水解形成的几种氨基酸中，只有谷氨酸含有4个氧原子，因此该化合物水解形成的谷氨酸数是[(19＋9)－10×2]÷2＝4个。(3)四种氨基酸按一定数量混合后，在适宜条件下，脱水缩合后形成的含四个肽键的分子是五肽，最多的种类是4×4×4×4×4＝4⁵种。(4)多肽中含有肽键，可以与双缩脲试剂反应呈现紫色，因此可以用双缩脲试剂鉴定。