【单选题】下列有关下图中蛋白质的叙述，正确的是
 
A．含有两条肽链   B．共有126个肽键   C．R基中共含17个氨基   D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子

【答案】：A

【解析】：蛋白质中羧基的总数＝肽链条数＋R基上羧基数，同理，氨基的总数＝肽链条数＋R基上氨基数。结合坐标图可知，该蛋白质含有两条肽链，124个肽键，R基中共含15个氨基，形成该蛋白质的过程中共脱掉124个水分子。