【简答题】2016年7月郑州市卫生计生委发布的第3期卫生监测信息显示有15家美容美发场所的毛巾、理发(美容)用具大肠杆菌严重超标。如图甲为大肠杆菌含量检测操作简图，图乙为伊红美蓝培养基配方。
 
回答下列相关问题：
(1)图甲中滤膜的孔径应____(填“大于”或“小于”)大肠杆菌。受此启发，对某些不耐高温的试剂可以怎样除菌？________。
(2)配制图乙中的基础培养基时，除了水分、无机盐以外，还应加入____(一种营养成分)，以及________。待各成分都溶化后和分装前，要进行的是________和灭菌，对培养基进行灭菌的常用器具是________。倒平板时要待平板冷凝后，将平板倒置，其主要目的是______________________________
____________________________________。
伊红美蓝培养基上生长的大肠杆菌菌落呈现深紫色，从功能上划分，该培养基属于____培养基。
(3)用平板划线法分离样液中的大肠杆菌，操作时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线的目的是__________________。要检测样液中的大肠杆菌含量，取25 cm²毛巾样本，加5 mL蒸馏水，浸润半小时，然后在3个平板上用涂布法分别接入0.1 mL样液；在37  ℃的培养箱中放置48小时，3个平板上的黑色菌落数分别为49、48和47。据此可得出25 cm²毛巾样液中的活菌数为____。

【答案】：

(1)小于　用滤膜过滤除茵　

(2)氮源　琼脂　调整pH　高压蒸汽灭菌锅　防止培养皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染　鉴别　

(3)将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落　2.4×10³

【解析】：

(1)图甲中滤膜的孔径应小于大肠杆菌，滤膜过滤才能获得大肠杆菌，对不耐高温的试剂除菌时无法用高压蒸汽灭菌法，可以用滤膜过滤达到除菌目的。

(2)配制图乙中的基础培养基时，除了水分、无机盐以外，还应加入氮源以及琼脂。配制的培养基在溶化后和分装前需要先进行调pH和灭菌。高压蒸汽灭菌法常用高压蒸汽灭菌锅对培养基等进行灭菌。倒平板后将平板倒置的主要原因是防止培养皿盖上的冷凝水落入培养基造成污染。从功能上划分，伊红美蓝培养基属于鉴别培养基。

(3)接种环灼烧灭菌后，在第二次及以后划线时，总是从上一次的末端开始划线的目的是将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落。在伊红美蓝培养基上，大肠杆菌的菌落呈深紫色，据题意可知，25 cm²毛巾样本中的活菌数为(49＋48＋47)÷3÷0.1×5＝2.4×10³。