【单选题】下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是
 
A．过程①和②都只能发生在缺氧条件下    B．过程①和③都发生在酵母细胞的线粒体中
C．过程③和④都需要氧气的参与            D．过程①～④所需的最适温度基本相同

【答案】：C

【解析】：理解果酒、果醋制作过程的区别是解题关键。过程①发生在细胞质基质中，有氧、无氧均可发生，过程③发生在线粒体内膜上；过程③需要O₂参与，过程④需要氧气参与；果酒制作过程中温度控制在18～25℃，果醋制作温度控制在30～35℃之间。