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  • 所属章节:第1节 降低化学反应活化能的酶

  • 【单选题】下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响;图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后,麦芽糖的积累量随温度变化的情况,下列有关叙述正确的是(  )
    YAWEN OFFICE 
    ①图甲中T0为淀粉酶的最适温度
    ②图甲中Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同
    ③图乙中Tb~Tc麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高
    ④图乙中A点对应的温度为T0
    A.①②       B.③④    C.①②③       D.①②④

    【答案】:A

    【解析】:选A T0时,淀粉酶的活性最高,所以T0为淀粉酶的最适温度,①正确;Ta时淀粉酶催化效率极低,原因是低温酶的活性降低;Tb时淀粉酶催化效率极低,原因是高温使酶变性失活,可见两者原理不同,②正确;图乙中TbTc曲线表明随着温度的升高,麦芽糖的积累量不再上升,说明酶已经因高温而变性失活,③错误;A点时麦芽糖的积累速率接近0,说明此时酶的活性较低,所对应的不是最适温度,④错误。