【单选题】下列物质中只含有1个“—CO—NH—”的是(　　)
A．能与抗原发生特异性结合的抗体
B．分子式为C₁₃H₁₆O₅N₂的甜味肽
C．能与乙酰胆碱特异性结合的受体
D．具有识别功能的糖被

【答案】：B

【解析】：选B　抗体和受体的化学本质都是蛋白质，糖被即糖蛋白，故三者均含有若干个肽键，即“—CO—NH—”；每个氨基酸至少含有1个N原子，而最小的肽为二肽，甜味肽分子中只有2个N原子，可推导出甜味肽一定为二肽，分子中只含有1个肽键。