【单选题】下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是(　　)
A．无机盐大多数以化合物形式存在
B．脂肪、磷脂和固醇都属于脂质
C．乳糖、葡萄糖是动物细胞特有的糖类
D．性激素、胰岛素的化学本质是蛋白质

【答案】：B

【解析】：选B　无机盐大多数以离子形式存在；脂质包括脂肪、磷脂和固醇；葡萄糖是动物和植物细胞共有的糖类；性激素的化学本质是脂质。