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  • 所属章节：第1节 细胞中的元素和化合物

    • 【简答题】为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型，进行了下列实验，实验现象与结果如下：
    ①各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果，见下表：

    比较项目

    A

    B

    C

    D

    E

    来源

    猪血

    蛙表皮

    马肝

    棉花

    霉菌

    水溶性

    ＋

    ＋

    －

    －

    ＋

    灰分

    ＋

    ＋

    －

    －

    －

    染色反应

    甲基绿溶液

    －

    ＋

    －

    －

    －

    斐林试剂

    －

    －

    －

    －

    －

    苏丹Ⅲ染液

    －

    －

    ＋

    －

    －

    双缩脲试剂

    ＋

    ＋

    －

    －

    ＋

    碘液

    －

    －

    －

    －

    －

    注：“＋”表示有，“－”表示无；灰分指物质充分燃烧剩下的部分。
    ②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
    ③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。
    根据以上实验现象和结果，推断出：
    A．________；B.________；C.________；
    D．________；E.________。

     

     

    【答案】：血红蛋白　染色质(体)　脂肪　纤维素(半纤维素)　纤维素酶(半纤维素酶)

    【解析】：由表中信息可知，猪血中的成分能与双缩脲试剂发生染色反应，双缩脲试剂是鉴定蛋白质的试剂，且由于A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素，故A中含有的成分是血红蛋白。B能被甲基绿染色，说明含有DNA，还能与双缩脲试剂发生显色反应，说明含有蛋白质，而染色质(体)中含有DNA和蛋白质，故B为染色质(体)。C能被苏丹Ⅲ染色，说明C为脂肪。棉花的主要成分是纤维素，E能与双缩脲试剂发生显色反应，说明E中的成分为蛋白质，将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，说明有还原糖生成，故D为纤维素，E为纤维素酶。