【简答题】某同学为了探究pH对人唾液淀粉酶活性的影响，设计了如下实验步骤：
①在A、B、C、D、E5支试管中分别加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的适宜浓度缓冲液5mL，再分别加入质量分数为1%的淀粉溶液1mL。②各试管中分别加入适当浓度的唾液稀释液1mL，摇匀。③将5支试管加入70℃恒温水浴中，保温时间相同且合适。④取出各试管，分别加入斐林试剂2mL，摇匀。⑤观察各试管溶液的颜色，通过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用的最适pH。
上述实验步骤中有2处错误，请更正并说明更正的理由(不考虑试剂的浓度和加入量、pH梯度以及实验重复次数)，以便实验能得到正确的预期结果。
(1)____________________________________。
(2)____________________________________。

【答案】：(1)③中70℃应改为37℃。因为人唾液淀粉酶作用的最适温度为37℃左右　(2)在观察各试管中溶液的颜色之前应将各试管放在50～65℃温水浴中一段时间。因为在50～65℃温水浴条件下斐林试剂才能与还原糖反应显色

【解析】：解答本题时应全面考虑酶的最适条件以及斐林试剂的作用条件。(1)唾液淀粉酶的最适温度是37℃左右，70℃时酶会变性失活。(2)加入斐林试剂后，需要50～65℃温水浴加热才能看到砖红色沉淀。