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所属章节：第1节 细胞中的元素和化合物
【单选题】
青苹果汁遇碘液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应。这说明 （ ）
A．青苹果汁中含有淀粉，不含糖类 B．熟苹果汁中含糖类，不含淀粉
C．苹果转熟时，淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时，单糖聚合成淀粉
【答案】：C
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