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所属章节:第3节 细胞呼吸的原理和应用
【单选题】现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液,通入不同浓度的O2时,产生酒精和CO2的量如图所示,下列说法不正确的是( )
A.曲线a表示CO2量,曲线b表示酒精量
B.O2浓度为c时,酵母菌无氧呼吸消耗的葡萄糖量约占葡萄糖总消耗量的3/4
【答案】:C
【解析】:随O2浓度升高,酵母菌无氧呼吸减弱,有氧呼吸增强,所以酒精产生量减少,CO2产生量增加,故曲线a表示CO2量,曲线b表示酒精量。当O2浓度为c时,产生的酒精量约为7mol,所以酵母菌无氧呼吸产生的CO2量也约为7mol,CO2的总产生量约为14mol,说明有氧呼吸产生的CO2量也约为14-7=7(mol),再根据无氧呼吸和有氧呼吸的反应式可知,无氧呼吸消耗的葡萄糖量为7×1/2=7/2(mol),有氧呼吸消耗的葡萄糖量为7×1/6=7/6(mol),因此无氧呼吸消耗的葡萄糖量占葡萄糖总消耗量的3/4。曲线a、b的初始端CO2与酒精的生成量相等,此时酵母菌不进行有氧呼吸。溴麝香草酚蓝水溶液和酸性重铬酸钾溶液分别用于鉴定无氧呼吸的产物CO2和酒精。