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  • 所属章节：第1节 细胞中的元素和化合物

    • 【单选题】分析下表，可推测(　　)

    溶液

    双缩脲试剂

    碘液

    斐林试剂

    甲

    ＋

    －

    －

    乙

    －

    ＋＋

    －

    甲、乙混合

    ＋

    ＋

    ＋

    A．甲溶液含有淀粉  B．乙溶液含有还原糖  C．混合溶液不含淀粉  D．混合溶液含有淀粉酶

     

     

    【答案】：D

    【解析】：蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，淀粉遇碘变蓝色，斐林试剂与还原糖在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。根据甲溶液中的颜色变化可知其含有蛋白质；根据乙溶液中的颜色变化可知其含有淀粉；甲、乙混合后，两溶液中的物质发生反应产生了还原糖，由此可知，混合溶液中含有淀粉酶。