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  • 所属章节：第1节 细胞中的元素和化合物

    • 【单选题】油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子匀浆后检测，结果正确的是(　　)
    YAWEN OFFICE 

    选项

    取样时间

    检测试剂

    检测结果

    A

    第10天

    斐林试剂

    不显色

    B

    第20天

    双缩脲试剂

    不显色

    C

    第30天

    苏丹Ⅲ试剂

    橘黄色

    D

    第40天

    碘液

    蓝色

     

     

    【答案】：C

    【解析】：第10天有可溶性糖，不排除有还原糖的可能，故加入斐林试剂，水浴加热后可能出现砖红色沉淀，A项错误；种子中一定有蛋白质，加入双缩脲试剂后会出现紫色反应，B项错误；第30天种子中有脂肪，与苏丹Ⅲ试剂发生反应，呈现橘黄色，C项正确；第40天种子中无淀粉，加入碘液后不会呈现蓝色，D项错误。