【单选题】现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液（0.1g/mL的NaOH溶液"乙液（0.05g/mL的CuSO₄溶液）以及蒸馏水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可灵活性地鉴别出下列哪些物质
①葡萄糖    ②蔗糖     ③胃蛋白酶     ④RNA
A.只有①      B.①和②        C.①和③      D.②、③和④

【答案】：C

【解析】：葡萄糖是还原糖，可以直接用上述试剂配制成的斐林试剂鉴定，①正确；蔗糖是非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定，②错误；胃蛋白酶的化学本质是蛋白质，可以用双缩脲试剂鉴定，即可以用上述试剂鉴定，但使用时需要将斐林试剂的乙液稀释为质量分数为0.01g/mL，③正确；DNA可以被甲基绿染成绿色，也可以用二苯胺鉴定，但不能用上述试剂检测，④错误。因此，C项正确，A、B、D项错误。