【简答题】某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70 %。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如图所示。
 
回答下列问题：
（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用 ___________  染液对种子胚乳切片染色，然后再显微镜下观察，可见_________色的脂肪微粒。
（2）实验过程中，导致种子干重增加的主要元素是_________ （填“C”、“N”或“O”）。
（3）实验第11d如果使萌发种子的干重（含幼苗）增加，必须提供的条件是_________和 _________ 。

【答案】：（1）苏丹Ⅲ（Ⅳ）   橘黄（红）   （2） O   
（3）一定的光照    适宜的水分和矿质营养（无机盐）

【解析】：以种子萌发为背景，重点考查了植物代谢的基本知识。但是对知识的要求很低，主要是对考生从试题中获取信息和处理信息的能力进行综合考查，第（2）、（3）题思考空间较大，而答案却又较为简单，利于评分的客观公正。体现了高考试题能力立意的主题。
（1）属于记忆类。
（2）从图中可以看出，种子的干重先增加后减少，在6-8 d时最大。培养条件为黑暗，蒸馏水。干重增加不可能是来源于光合作用和矿质元素的吸收，因而导致种子干重增加的主要元素不会是C和N，只能是O。为什么？应是吸收的水参与种子中物质代谢以及成为结合水等，导致种子干重增加。特别是胚乳中脂肪转化为幼苗中糖类等亲水性物质，会使细胞中结合水增加。
（3）从图中可知，实验第11d时种子干重已经下降到开始时水平，并呈继续下降趋势，说明种子通过呼吸作用和生长发育耗能，胚乳中的脂肪已经消耗殆尽，幼苗再增加干重只能靠幼苗的光合作用及从培养液中吸收无机盐离子。